Granaattiomenat ovat herkullisia punaisia ​​hedelmiä, jotka näkyvät kaupoissa syksyn aikana. Ne tunnetaan myös nimellä kiinalainen omena. Toisin kuin tavallinen omena, syöt itse asiassa siemenet. Voit myös syödä siemeniä ympäröivän valkoisen kuohkean osan, mutta et syö kovaa ulkokuorta.

Vaikka se vie jonkin verran työtä, granaattiomenan kirpeä maku ja monipuolisuus ovat loistava lisä syksyn ja alkutalven valikkoon.

Granaattiomenat ovat a superruoka myös, mikä tarkoittaa, että ne ovat täynnä monia hyviä asioita: C-vitamiinia, antioksidantteja ja kaliumia. Heidän hyötyjen luetteloonsa kuuluvat syövän torjunta, hampaiden terveyden parantaminen ja sydän- ja verisuonitautien riskin vähentäminen.

Tämä opas antaa sinulle vinkkejä granaattiomenan valitsemiseen, leikkaamiseen ja syömiseen.Mainonta

Granaattiomenan valitseminen

Etsi kaupasta hedelmiä, jotka tuntuvat kokoltaan raskailta ja muuten vahingoittumattomilta. Iho on erittäin paksu ja tekee hyvää työtä hedelmien suojaamiseksi, joten virhe täällä ja siellä on täysin hieno.

Hedelmän leikkaaminen

Parasta granaattiomenien suhteen on paperipyyhkeen asettaminen hedelmien alle riippumatta siitä, mitä pintaa käytät. Mehu tahraa melkein kaiken mitä koskettaa, ja paperipyyhe auttaa imemään osan siitä leikkaamisen aikana.

Leikkaa hedelmän pää ja sitten ala.

Kuvittele nyt, että hedelmässä on neljä yhtä suurta osaa. Haluat pisteyttää ihon kaikissa näissä neljässä osassa. Älä leikkaa läpi; mene vain tarpeeksi syvälle rikkoa iho ja pääse valkoiseen kuoppaan. Tällä tavoin minimoidaan mehukkaiden siementen leikkaaminen.Mainonta

Kuiva menetelmä

Vedä seuraavaksi hedelmät erilleen antamalla neljä osaa.

Vedä mehevät siemenet sormillasi ja laita ne kulhoon. Taivuta iho takaisin, jotta saat enemmän siemeniä irti kuopasta.

Vesimenetelmä

Tai, jos haluat, täytä kulho vedellä ja aseta pisteytetty granaattiomena kulhoon siten, että vesi peittää sen mahdollisimman paljon. Vedä hedelmä erilleen neljään osaan ja aloita vetämällä iho takaisin siemenistä. Se auttaa valkoista kuorta irtoamaan siemenistä ja kellumaan huipulle. Siemenet uppoavat pohjaan.Mainonta

Vesimenetelmän käyttö vähentää mehun roiskumista sinulle tai muille pinnoille.

Kun olet erottanut siemenet, poista pois niin paljon kuoppia veden pinnalta kuin voit; voit käyttää metalliverkkoa sieppaamaan enemmän sitä. Älä huoli, jos et saa jokaista kappaletta, koska aiot sitä rasittaa.

Siivilöi siemenet

Kaada siemenet (ja vettä, jos käytit vesimenetelmää) siivilään. Poista jäljellä oleva kuoppa ja huuhtele siemenet.

Syöminen granaattiomenan siemeniä

Tässä vaiheessa voit laittaa siemenet mukavaan kulhoon ja syödä niitä sellaisenaan. Tai ripottele heille hieman kanelia ja sokeria makeuttamaan niitä hieman enemmän.Mainonta

Mutta sinun ei tarvitse pysähtyä siihen: voit käyttää niitä erilaisissa resepteissä. Kaikki reseptit, joissa vaaditaan kuivattuja karpaloita, on loistava ehdokas granaattiomenan käyttämiseen. Käytä niitä salaateissa, osana tammenterhon squash-täytettä, pähkinöillä, ohukaisilla tai jopa salsassa!

Voit käyttää niitä myös suosikki jälkiruokissasi: laita ne kermavaahtoon kurpitsa-piirakan päälle, karamellilla tiputetun jäätelön päälle tai osana mukulakypsennysreseptiä.

Tee granaattiomenamehua

Jos haluat mehua, erota siemenet kuoresta noudattamalla yllä olevia ohjeita. Ota siemenet ja laita kuppi tai kaksi sekoittimeen ja siivilöi sitten mehu cheeseclothilla. Muista, että mehu tahraa pinnat , joten ole varovainen sekoittaessasi.

Toinen tapa valmistaa mehu on a koko granaattiomena kovalle pinnalle samalla kun painat lujasti mutta varovasti. Siemenet tulevat esiin ja vapauttavat mehunsa hedelmien sisällä. Pistä olki tai muu väline ihoon vapauttaaksesi mehu.Mainonta

Granaattiomenat ovat hieno sesongin hedelmä, ja niiden monipuolisuus tekee niistä loma-suosikin!