Odotat innolla ruoanlaittoa munilla. Varmistit, että kaikki ainesosat olivat talossa, mutta heti kun olet aloittamassa ruoanlaittoa, alat miettiä, ovatko munat vielä tuoreita.

Loppujen lopuksi on erittäin vaikea kertoa, ovatko munat vanhentuneita vai ei. Munat myyvät päivämäärän mukaan kuten useimmat elintarvikkeet, mutta se on usein mielivaltaista, koska on vaikea ennustaa, milloin munat menevät (ellei tietenkään ole ammattikokki!)

Tämä johtuu siitä, että munat eivät todellakaan muuta väriä tai alkavat haistaa, kun ne ensin irtoavat, joten ne näyttävät täysin normaalilta pahaa epäilevälle silmälle. Kuitenkin heti, kun murtat irtoavan munan, tiedät kamalan hajun takia - ja sitten sinulla on kulho haisevaa, sotkuista munaa puhdistettavaksi!Mainonta

Jos voit liittyä tähän, älä huoli. Voi olla vaikea tietää, miten tietää, onko muna hyvä, mutta on yksi typerä tapa tarkistaa.

Kuinka kertoa, onko muna hyvä?

Jos haluat selvittää, onko muna tuore, kokeile kelluvaa testiä selvittääksesi jommankumman. Tässä sinun on tehtävä;

Vaihe 1: Täytä iso kulho kylmällä vedellä ja varmista, että vesi on riittävän korkea, jotta muna kelluu siinä.Mainonta

Vaihe 2: Aseta ensimmäinen muna varovasti veden pinnalle. Jos muna uppoaa pohjaan, voit silti syödä sen tuoreena, mutta jos se kelluu, se on sammunut ja sinun pitäisi heittää se pois.

Vaihe 3: Varmista, että testaat kaikki munat, joita haluat käyttää, koska jotkut munat ovat saattaneet olla irti ja jotkut saattavat olla vielä tuoreita.

Jos muna uppoaa, se tarkoittaa, että se on edelleen hyvä, jos se virtaa, se tarkoittaa, että sinun pitäisi heittää se pois.

Mikä on tämän testin takana oleva tiede?

Tämä testi on tehokas tapa testata munia, koska tuoreet munat aina uppoavat, koska kuoren sisällä ei ole ilmaa. Kuitenkin vanhentuneissa munissa on ilmaa, kun munan neste haihtuu ajan myötä, joten munat kelluvat, kun ne ovat vedessä.Mainonta

Jos testaat munan ja se uppoaa, mutta tuoksuu oudolta, sinun tulee välttää sen syömistä. Muna voi olla kunnossa, mutta se ei ole mahdollista, että sairastut.

Kuinka kauan munat ovat hyviä?

FDA: n mukaan munilla on taipumus mennä noin 4-5 viikkoa pakkaamisen jälkeen, mutta tämä voi vaihdella riippuen siitä, missä niitä varastoidaan ja lämpötilasta. Käyttö päivämäärän mukaan on hyödyllinen indikaattori, mutta se voi olla epätarkka, joten voit tehdä kelluvan testin selvittääksesi varmasti, onko munasi tuoreita.

Jos säilytät munasi jääkaapissa, niiden pitäisi kestää kauemmin kuin jos säilytät niitä kaapissa, koska lämpötila on matalampi.Mainonta

Kuinka säilyttää munia, jos olet ostanut kaupasta?

Ostetut munat on varastoitava eri tavalla kuin omien kanojen munat. Esimerkiksi ostetut munat tulisi jättää alkuperäiseen astiaan, koska se on erityisesti suunniteltu pitämään munat tuoreina. Se estää myös munia imemästä tuoksuja ja makuja jääkaapistasi. Jos pidät munasi alkuperäisessä astiassaan jääkaapissa, on erittäin todennäköistä, että ne ovat viimeisen myyntipäivänsä jälkeen.

Kuinka säilyttää munia, jos saat ne suoraan kanoiltasi?

Jos keräät munia omilta kanoiltasi, lopeta munien peseminen ennen niiden varastointia, koska munissa on luonnollinen päällyste, joka auttaa suojaamaan niitä bakteereilta. Jos peset tämän kerroksen pois, muna paljastuu ja se sammuu nopeammin. Laita munat vain astiaan ja säilytä ne jääkaapisi keskiosassa sivun sijaan, koska keskellä on enemmän lämpötilaa.

Entä munien pakastaminen? Onko se hyvä?

Voit myös säilyttää munasi pitkään pakastamalla ne, mutta tämä menetelmä on hieman monimutkainen. Tämä johtuu siitä, että et voi jäädyttää munia niiden kuoriin, mutta voit murtaa munat kulhoon jäätyä varten tai voit lyödä ne ja sitten jäädyttää ne. Voit myös käyttää jääkuutioalustaa pakastamaan munat erikseen!Mainonta

Voit myös kovasti keittää munia ja sitten jäädyttää ne, mutta valkoiset voivat tulla koviksi ja pureskeltaviksi ajan myötä.

Esitelty valokuvahyvitys: Pexels osoitteessa pexels.com