En voi kuvitella maailmaa ilman sipulia. - Julia Child

Sipuli ei välttämättä ole kaikkien suosikki vihannes, mutta se on varmasti hyödyllistä. Kun seuraavan kerran kuorit sipulia ja aloitat itkemisen, ajattele vain kaikkia saamiasi suuria terveyshyötyjä. Ne sisältävät paljon kuitua ja antioksidantteja. Niissä on myös runsaasti B- ja C-vitamiineja, ja ne ovat täynnä rikkiä, rautaa, kaliumia, fosforia, kalsiumia ja mangaania. Jokainen 100 grammaa sipulia sisältää noin 45 kaloria.

Sana kyynelistä

Kyyneleet pitävät silmät hyvässä kunnossa toimimalla voiteluaineena, joka auttaa myös tappamaan bakteereja ja toksiineja. Ilman kyyneleitä silmämme eivät vain toimisi ollenkaan! Jos sipulien leikkaaminen todella saa sinut itkemään kauhoja, voit yrittää kytkeä päälle liesi tuulettimen, jos työpinta on lähellä. Tämä voi ohjata kyyneleitä nykivän entsyymin (allyylisulfaatti) pois kyynelkanavistasi.Mainonta

Toinen temppu on pakastaa sipulit noin 15 minuutin ajan ennen kuin aloitat niiden pilkkomisen tai kuutioinnin. Ainoa ongelma on tässä, että niitä on vaikeampaa leikata.

Tässä on 10 yllättävää sipulin etua:

1. Auttaa vähentämään kipua mehiläisen pistämisen jälkeen

Kun mehiläinen pistää sinut, se voi olla tuskallinen ja turpoava kokemus. Jään levittäminen ja kipulääkkeen ottaminen voi olla hyödyllistä. Mutta tässä on vinkki, jota et ehkä ole kokeillut: Levitä juuri leikattua sipulia kärsivälle alueelle kivun vähentämiseksi Dr.Eric Blockin mukaan New Yorkin osavaltion yliopistosta Albanystä.

2. Alentaa huonoa kolesterolia

Hongkongin kiinalaisessa yliopistossa tehdyt tutkimukset osoittavat, että sipulit (erityisesti punaiset) voivat auttaa vähentämään huonon kolesterolin määrää. Tutkimukset osoittavat, että puolen raakan sipulin kulutus päivittäin voi auttaa nostamaan hyvää HDL-kolesterolia 30%. Ruohosipuli, valkosipuli ja salottisipuli ovat myös tehokkaita. Ne kaikki tulevat Allium-perheestä.Mainonta

3. Lisää glutationin määrää

Glutationi on yksi tärkeimmistä antioksidanteista. Kehomme tuottaa vielä enemmän sitä syömällä paljon sipulia ja myös muita vihanneksia, kuten kukkakaalia ja parsakaalia. Tämä antioksidantti voi torjua syövän, sydänsairaudet ja jopa Alzheimerin taudin.

4. Pysäyttää vilustumisen jälkeensä

Mitä Rooman keisari Nerolla ja presidentti George Washingtonilla oli yhteistä? Molemmat miehet olivat täysin vakuuttuneita siitä, että paras tapa pysäyttää kylmä ja kehittyvä kurkkukipu oli syödä sipulia! C-vitamiini on vastuullinen syyllinen.

5. Voi auttaa pitämään verensokerin hallinnassa

Sipulit sisältävät allyylipropyylidisulfidia (sipuliöljyä). Tämä öljy toimii samalla tavalla kuin insuliini auttaa tasapainottamaan verensokeria. Rajoitettu tutkimus osoittaa, että se auttaa vähentämään verensokeria.Mainonta

6. Poistaa tummat ihopisteet (melasma) iholta

Sekoittamalla sipulimehua (saatu pilkkomalla ja sitten puristamalla) yhtä suureen määrään omenaviinietikkaa voi poistaa ihon tummat täplät, kun sitä levitetään kahdesti päivässä. Melasma tai hyperpigmentaatio johtuu usein auringosta, ehkäisyvalmisteista tai raskaudesta. Sitä kutsutaan joskus ”raskaanaamoksi”. Sekä sipulit että siiderietikka auttavat tasapainottamaan ihon pH: ta.

7. Sipulit sisältävät runsaasti kvertsetiiniä

Lääketieteellisissä piireissä on nyt todettu, että kvertsetiiniflavonoidi on välttämätön auttamaan torjumaan tai parantamaan seuraavia hankalia terveysoloja:

• Verihyytymät
• Keuhkoputkentulehdus
• On kuumetta
• Diabetes
• Astma

8. Detoksifikaatio sipulilla

Yksi ympäristömme huolestuttavimmista seikoista on se, kuinka paljon altistumme joillekin ikäville metalleille (lyijy, kadmium ja elohopea). Nämä metallit aiheuttavat paljon haittaa kehossamme. Meidän on päästävä eroon vieroittamalla. Paras tapa tehdä tämä on löytää elintarvikkeita, joissa on metioniinia ja kystiiniä, jotka ovat rikkipitoisia aminohappoja. Ne toimivat magneettina noille haitallisille metalleille ja auttavat meitä erittämään ne. Arvaa mitä? Sipulilla on runsaasti näitä aminohappoja, joten ne ovat todella erinomainen tapa puhdistaa.Mainonta

9. Sipulit voivat auttaa ehkäisemään syöpää

Yksi yleisimmistä miesten syöpistä vaikuttaa eturauhaseen. Julkaistut tutkimukset National Cancer Institute -lehti osoittavat, että allium-perheen vihannesten säännöllinen käyttö (salottisipuli, valkosipuli ja sipuli) voi auttaa vähentämään eturauhassyövän ilmaantuvuutta. Vastaavat tutkimukset osoittavat, että vatsa- ja rintasyöpätasoja voidaan vähentää myös syömällä sipulia.

10. Auttaa ylläpitämään aivojen terveyttä

Kuka ei ole huolissaan muistin menetyksestä ja aivojen tarkkuudesta? Tutkimukset osoittavat että sipulien kulutus voi auttaa, kun aivohalvaus tai hyytymä vahingoittaa aivoja. Sillä näyttää olevan tärkeä rooli mielenterveydessämme.

Seuraavan kerran, kun otat haisevan sipulin käteesi, mieti kaikkia terveysvaikutuksia. Ehkä itket vähemmän, kun alat leikata, pilkkoa ja leikata sitä! Mainonta

Esitelty valokuvahyvitys: Walmart Corporate kautta flickr.com