Amerikkalaiset syövät paljon juustoa. Vuonna 2011 tuotettiin yli 10 miljardia kiloa juustoa. Liittohallitus suosittelee, että ihmiset syövät maitoa ja maitotuotteita terveyden kannalta. Kysymys on, onko juuston syöminen oikea asia. Vaikka juustolla on joitain terveellisiä ominaisuuksia, juustotyypillä ja määrällä on merkitystä.

Miksi juusto on huono?

1. Korkea rasvapitoisuus

Juustossa, erityisesti amerikkalaisessa sulatusjuustossa, on paljon tyydyttyneitä rasvoja. Nämä rasvat eivät ole terveellisiä. Syömällä yhden viipaleen Domino's Pizza -ruokaa amerikkalaiset saavat kaksi kolmasosaa päivittäisestä rasvan saannosta vain juustosta.

2. Korkea suolapitoisuus

Suuressa osassa myymälöissä saatavista juustoista on paljon natriumia, mikä on haittaa sydämellesi. Joissakin juustoissa on vähän natriumia, mutta monissa ei.

3. Liian monta kaloria

Juustossa on liikaa kaloreita, joita on vaikea poistaa kuntoilun aikana. Juuston torjumiseksi sinun on käytettävä kaksinkertaista aikaa. Rasvasta saadut kalorit eivät myöskään ole haluamasi kalorit elimistössä. Mainonta

4. Eläinten entsyymit

Valmistajat käyttävät juustoissa mielellään juoksutetta. Tämä on entsyymi, joka tulee vasikoiden vatsasta. Saadakseen tämän entsyymin valmistajien on tapettava vastasyntyneet vasikat. Jos olet eläinten rakastaja, et ehkä halua syödä tätä. Jos haluat kasvisjuustoa, se on valmistettu bakteereista, joita ei ole terveellistä syödä.

5. Epäterveelliset prosessit

Usein valmistajat käsittelevät juustoa epäterveellisten käytäntöjen avulla. Lehmille annetaan hormoneja tuottamaan enemmän maitoa. Nämä hormonit siirtyvät ihmisille, kun he kuluttavat maitotuotteita. Koneet voivat myös laittaa juustoon infektioita.

6. johtaa sairauksiin

Kun syöt rasvaa, suolaa ja kaloreita, pakkaat kilot. Kun tulet ylipainoiseksi, sinulla on suurempi sydänsairauksien ja diabeteksen riski.

7. Muotti

Brie-päättäjät suihkuttavat muottiin valkoisen kuoren muodostamiseksi. Toisilla juusto sisältää hometta. Tätä ei ole kovin terveellistä kuluttaa.Mainonta

8. Korkea kolesteroli

Juustossa on suuri määrä huonoa kolesterolia. Tämä voi myös johtaa sairauksiin.

Miksi juusto on hyvää?

Ristiriitaisia ​​tutkimuksia on siitä, onko juusto sinulle hyödyllinen vai ei. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet syitä, joiden vuoksi juustoa pidetään epäterveellisenä. Monet ovat kuitenkin osoittaneet päinvastoin.

1. Luu-rakennusominaisuudet

Juustossa on paljon luonnossa esiintyvää kalsiumia ja se on väkevöity D-vitamiinilla. Yhden unssin juuston syöminen voi antaa sinulle neljänneksen suositellusta kalsiumin saannistasi. Mene vähärasvaisille tai rasvattomille juustoille saadaksesi samat edut kuin tyydyttyneillä rasvoilla.

2. Ontelonesto

Luille hyödyllisen kalsiumin lisäksi juustolla on ominaisuuksia, jotka eliminoivat happoa hampaiden emalissa. Ilman happoa bakteerit eivät voi hyökätä sinua vastaan hampaiden emali . Siksi juuston syöminen voi estää onteloita. Juustossa oleva proteiini auttaa myös estämään onteloita.Mainonta

3. Painonpudotus

Vaikka tästä ominaisuudesta keskustellaan, useissa tutkimuksissa on löydetty yhteys juuston ja pudottaa painoa . Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että liikaa juustoa syöminen on johtanut painonnousuun. Juuston syöminen täydennyksenä aterian sijaan, kuten omenoiden tai salaatin kanssa, voi auttaa laihtua.

4. Ei riippuvuutta

Jotkut ihmiset uskovat, että juusto on kuin alkoholi tai savukkeet - riippuvuutta aiheuttava epäterveellinen tapa. Tutkimus on kuitenkin osoittanut, että juusto ei aiheuta riippuvuutta. Ihmiset syövät vain liikaa, koska he pitävät siitä.

5. Runsaasti proteiineja

Luiden auttamisen lisäksi juusto voi auttaa myös lihaksia. Juustossa on paljon proteiineja, mikä on hyvä lihaksillesi. Proteiinit auttavat hampaita ja verenkiertoa. Mutta kuten luunrakennusominaisuudet, et halua syödä liikaa tai rasvattomia.

6. Ranskalaiset syövät tonnia juustoa, ja he ovat todella terveellisiä!

Ranskalaiset syövät enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin mikään muu maa maailmassa. He syövät myös paljon juustoa, jossa on paljon tyydyttynyttä rasvaa. Yleensä tyydyttyneiden rasvojen saanti liittyy sydänsairauksiin. Luulisi, että ranskalaisilla on korkea sepelvaltimoiden kuolleisuus. Todellisuudessa Ranska kuitenkin listaa alhaisimmat sepelvaltimokuolemat. Tätä kutsutaan ranskalaiseksi paradoksiksi. Se viittaa siihen, että epäterveellisen juuston, rasvojen ja suolan syöminen ei vaikuta niihin.Mainonta

Vaikka monet tutkijat uskovat, että viinin saanti kompensoi haitallisia vaikutuksia, äskettäin tehty tutkimus havaitsi, että juuston syöminen on johtanut paradoksiin. Tutkimuksen mukaan ihmisillä, jotka söivät tyydyttyneitä rasvoja maidosta ja juustosta, ei ollut korkea veren kolesteroli ryhmänä, joka sai rasvat voista. Tutkimuksessa ihmisillä, jotka söivät juustoa, oli alhaisempi taso yhdiste, joka liittyy sydän- ja verisuonitauteihin . Heillä oli myös butyraattimolekyyli, joka saattaa pysähtyä huono kolesteroli alhaisemman kolesterolin muodostumisesta ja osoittamisesta.

Kuten näette, juusto on sekä hyvä sinulle että huono sinulle. Tässä on lisätietoja miksi juusto on huono .

Esitelty valokuvahyvitys: Syöminen juustoon huffingtonpost.comin kautta