On totta, että japanilainen keittiö on maailman terveellisimpiä, ja sen suosituinta herkkua, sushia, on kuvattu monta kertaa erinomaisena terveysruokana. Mutta valtavan suosionsa vuoksi sushi on länsimaistettu sopimaan länsimaiden ihmisten kitalaan ja mieltymyksiin. Se on lisätty herkullisilla, mutta epäterveellisillä ainesosilla, kuten tuorejuusto.

Puhumattakaan, sushia valmistetaan ja myydään nyt supermarketeissa kaikkialla. Kuten voit odottaa, suurin osa näistä ei enää sisällä korkealaatuisten (ja kalliiden) sushien terveysvaikutuksia, joita voit ostaa ensiluokkaisista japanilaisista ravintoloista.

Sushi lataa kaloreita ja hiilihydraatteja

Jos luulet nopeuttavan painonpudotusta tämän suosikkiruoan kanssa, ajattele uudelleen. Yhdessä sushi-rullassa on 300-350 kaloria. Ja ei ole kuin aiot syödä vain yhtä. Tyypillinen sushi-pakkaus sisältää kaksi tai kolme rullaa. Se on yhteensä 1050 kaloria. On selvää, että se ei ole niin vähäkalorinen kuin odotat.Mainonta

Oikean kaloreiden kulutus on yksi terveellisen ruokavalion avaimista. Siksi sinulla ei ole varaa saada väärää tietoa, kun kyse on asiasta. Sinun on tiedettävä tarkalleen, kuinka monta kaloria pakkaat, muuten saatat saada painoa ymmärtämättä sitä.

Sushissa on hyvin vähän proteiinia

Se on yleinen väärinkäsitys, että sushi on hyvä proteiinin lähde . Useimmat ihmiset uskovat saavansa viikon proteiiniannoksen syömällä vähintään kaksi sushi-annosta päivässä. Totuus on, että sushissa on hyvin vähän proteiinia.

Mukaan Seafish.org , ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömään kaksi annosta kalaa viikossa. Annos olisi tyypillisesti noin 140 grammaa. Kala, jonka löydät sushirullasta, on vain viisi grammaa. Tämä tarkoittaa, että joudut kuluttamaan 56 rullaa saadaksesi suositellun kalan. Joten, ellet syö niin paljon sushia, mitä et todennäköisesti syö, niin et saa siitä tarpeeksi proteiinia.Mainonta

Sushi voi sisältää pieniä määriä elohopeaa

Sushissa on pelottavaa, että sen kala-ainesosat saattavat sisältää elohopeamääriä. Elohopea on vaarallinen neurotoksiini joka vaikuttaa negatiivisesti hermostoon ja hormonaaliseen järjestelmään.

Tonnikala, jolla on suuri elohopeapitoisuus, on yleisin sushi-valmistuksessa käytettävä kalalaji. Elohopeamyrkytys voi aiheuttaa näköhäiriöitä, kehon pistelyä, kehon koordinaation puutetta, puheen vaikeuksia ja lihasheikkoutta.

Sushi on liian suolaista

Toinen huolestuttava asia on sushin korkea natriumpitoisuus. Pakkaus sushia sisältää tyypillisesti neljä ja puoli grammaa suolaa. Se on melkein päivittäinen enimmäisannos kuusi grammaa! Riisi keitetään yleensä suolalla ja soijakastikkeella. Sama koskee kalaa ja suolakurkkua keskellä.Mainonta

Ja jos aiot kastaa sushisi soijakastikkeessa, joka on perinteinen tapa syödä sitä, olet ehdottomasti yli laidan. Muista, että ruokalusikallinen soijakastiketta sisältää 1006 milligrammaa natriumia.

Sushi voi sisältää loisia

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) estää ihmisiä syömästä raakoja äyriäisiä, koska tämä tarkoittaa altistumista erityyppisille bakteereille, viruksille ja loisille. Sushissa, jota ei ole keitetty asetettujen standardien mukaisesti, on havaittu sisältävän loisia. Epämiellyttäviä tuloksia ovat oksentelu, ripuli, pahoinvointi ja vatsakipu. Joissakin tapauksissa loiset voivat myös tuhota ruoansulatuskanavan ja mahalaukun vuorauksen.

Olet rakastanut sushia suurimman osan elämästäsi. Ja nämä tosiasiat asettavat sen varmasti huonoon valoon. Mutta muista, että sushi - laadukas laatu - ei ole kaikki huono. Sinun on vain oltava varovainen valinnoissa. Se on kuin kaikki terveelliset ruoat - kun suuntaus alkaa, epäterveelliset versiot tulevat esiin ja pilata sen kaikille muille.Mainonta

Esitelty valokuvahyvitys: Kimishowota kautta flickr.com