Tutkimukset ovat osoittaneet, että munat ovat ravitsevaa superruokaa. Voit syödä niitä paremman terveyden ja paremman elämän takaamiseksi, joten on aika sisällyttää ne vakavasti ruokavalioon. Miksi et tekisi tästä seikkailua? Tarkastellaan yhdessä munien tarjoamat uskomattomat edut ja löydetään luovia tapoja käyttää niitä aamiaisen, lounaan ja illallisen aterioissa.

Jos munat voivat nostaa kanteen, heillä voi olla vankka loukkaava tapaus henkimurhaa vastaan. Lähes 40 vuoden ajan heistä on keskusteltu, herjata ja pidetty epäterveellisinä. Tieteelliset tutkimukset kumoavat edelleen munia ympäröivän tuomion ja synkkyyden; Silti lääketieteellinen maailma päättää olla kääntämättä munien kunnianloukkausta.

Kuvittele sitä! Siksi monet ihmiset kieltäytyvät edelleen syömästä munia tai tekevät niin erittäin rajoitetusti. Vegaaneja ei oteta huomioon tässä keskustelussa.

Munien kulutusta ympäröivä paranoia johtuu aiemmasta lääketieteellisestä neuvonnasta, jonka mukaan munat ovat tärkein syy korkeaan kolesterolipitoisuuteen - paha tyyppi, matalatiheyksinen lipoproteiini, joka tunnetaan nimellä LDL - ja lisääntyneeseen sydänsairauksien riskiin ravitsemus- ja painonpudotusasiantuntija, Katherine Tallmadge .

Toisin sanoen, jos syöt munankeltuaisia, altistat itsesi kohonneelle veren kolesterolille ja lisäät mahdollisuutta, että sinulla on valtimo- ja sydänsairaus.

Connecticutin yliopiston ravintotieteiden laitos on kumonnut tämän teorian tutkimusten avulla. Heidän johtopäätöksensä on, että ruokavalion suosituksia, joiden tarkoituksena on rajoittaa munien kulutusta, ei tule yleistää koskemaan kaikkia yksilöitä. Meidän on tunnustettava, että monilla terveillä väestöillä ei ole riskiä sepelvaltimotaudin kehittymisestä lisäämällä kolesterolin saantia, mutta päinvastoin niillä voi olla useita hyödyllisiä vaikutuksia sisällyttämällä munat säännölliseen ruokavalioon.

Munat sisältävät terveyttä edistäviä ominaisuuksia, mikä ansaitsee heille oikeuden saada merkintä superruokaksi. Tohtorissa John Berardi terveellinen munatuote , hän väittää, että munankeltuaiset ovat yksi ravinnepitoisimmista, antioksidanttipitoisimmista ja vitamiinipitoisimmista elintarvikkeista planeetalla! Munankeltuaiset sisältävät 90 prosenttia munan kalsiumista, raudasta, fosforista, sinkistä, tiamiinista, B6: sta, folaatista, pantoteenihaposta ja B12: sta. Lisäksi keltuainen sisältää kaikki rasvaliukoiset komponentit, kuten A-, D- ja E-vitamiinit, puhumattakaan sydämen terveellisistä omega-3-rasvahapoista. Munankeltuaiset ovat myös runsaasti joidenkin muiden ravintoaineiden, kuten koliinin, luteiinin ja zeaksantiinin, lähde.

Yleisen tutkimuksen perusteella Katherine Tallmadgen suositus artikkelissaan Munat, jotka eivät ansaitse huonoa mainetta -artikkelia, jos syöt terveellistä ruokavaliota, syötä muna päivässä. Toisaalta, jos kolesterolisi on korkea ja jos syöt tyypillistä amerikkalaista ruokavaliota - runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, ilman hedelmiä, vihanneksia ja kuituja - sinun ei ehkä pitäisi syödä munaa päivässä.

Joten ellet kuulu korkean riskin ryhmään, mene ja hemmottele - nauti munien syömisen terveellisistä eduista. Itse asiassa ole luova reseptien kanssa! Anna minun auttaa sinua pääsemään alkuun. Erityisiä taitoja tai laitteita ei tarvita.

VASTUUVAPAUSLAUSEKE: Tämän artikkelin tarkoituksena ei ole antaa lääketieteellistä neuvontaa; vaan pikemminkin yksinkertaisesti jakamaan havainnot, jotka liittyvät munien kulutukseen ja niiden turvallisuuteen. Ota yhteys lääkäriisi munan kulutuksen suhteen ja noudata hänen neuvojaan.Mainonta

Koska aamiaista pidetään päivän tärkeimpänä ateriana, miksi ei näytettäisi munan kekseliäisyyttä aloittamalla siellä ensin. Kaikki 10 luovaa tapaa munien valmistamiseen tukevat niiden kypsentämistä täydellisen ravinnepaketin saamiseksi.

1. Eggy Kaurapuuro

Suolaiset kaurapuuro ja keitetyt munat ... millainen voimakas, ravitseva sekoitus! Runsas, kermainen kaurapuuro, jossa on ylimääräistä proteiinia munasta, tuottaa tyydyttävän, mehevän aamiaisen. Munan lisääminen ja sen lisääminen tuoreilla hedelmillä tekee kaurapuurosta vielä maukkaampaa.

Tämä stressitön, innovatiivinen Eggy-kaurapuuro tarjoaa aivan uuden syyn syödä aamiaista aamuisin. Se ei ole sokerikuormitettu ja täynnä vaihtelua ja ravintoa. Mikä upea luomus!

kaksi. Bagelit ja munat Potluck Bake

Potluck aamiaiseksi? No joo ... olemme täällä luovia. Ei ole mitään parempaa kuin herkullinen, luova ja monipuolinen resepti. Joten nyt voit syödä myös munasi ja bagelisi! Louisianan osavaltion yliopiston tutkimuksessa osallistujat, jotka söivät munia aamiaiseksi bagelien sijaan, menettivät enemmän painoa ja ilmoittivat saavansa enemmän energiaa.

Kokeile tätä Bagels and Eggs Potluck Bake. Sitä kutsutaan itse asiassa Bodacious Bagel Breakfast Bake. Ja ilmeisistä syistä.

Tämä upea resepti on aamiaisleipä, brunssiyritys sekä potluck-vuoka seuraavaan perhejuhliin tai muuhun sosiaaliseen toimintaan. Tee erä noihin aamuihin, kun olet tien päällä tai kätevänä viikonloppu-aamiaisena.

Tämä resepti on vähän vähemmän terveystietoinen. Harkitse vain puolen annoksen syömistä mukavan vähäkalorisen salaatin, kulhon tuoreiden hedelmien tai muun vähärasvaisen astian kanssa.

3. Tomaatti-avokado-muna-voileipä

Jos tarvitset terveellisen aamiaisen nopeasti, nopeasti ja kiireellä, tee itsellesi tomaatti-avokado-muna-voileipä. Hamilton Beachin voileipäkoneen käyttö tämän reseptin kanssa tekee tämän herkullisen voileipän valmistamisesta herkullisen! Se kypsentää munan ja paahtaa englantilaista muffinia vain 5 minuutissa - kaikki samaan aikaan.

Lisää viipaloitu juusto, tomaatti ja avokado ... ja mitä muuta makuhermosi haluavat. Pidä se vain ravitsevalla puolella. Voit tietysti tehdä tämän voileivän manuaalisesti keittämällä munasi (paista, kiehauta, sekoita, höyrykypsennä, paista jne.), Paahtamalla muffinisi; viipaloi kasviksesi ja juustosi. Ja tiedätkö mitä muuta? Tutkimukset ovat täsmentäneet, että ihmiset, jotka syövät munia aamiaiseksi, laihtuvat yleensä.

Nyt siirrymme luoviin tapoihin käyttää munia lounasvalikoiden valmistamiseen. Munat ovat todella mukautuvia. Ne voidaan syödä aamulla, keskipäivällä tai yöllä ... ja myös keskiyön välipalaksi!Mainonta

Neljä. Paistettua tofu-leipää-munakas

Fried Tofu Bánh mì Omelet on rapea tuore italialainen rulla tai patonki - pörröinen sisältä, täynnä munia ja vihanneksia. Se on erittäin maukas munakas voileipä, joka on valmistettu valkoisesta leivästä vain parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Tämä vietnamilainen, kasvisruokaruokaa, sisältää viipaloitua, paistettua tofua ja suolakurkkua makua suolaisesta makeasta hapanmehusta mausteiseen (suolattu Sriracha - kuuma Chilekastike).

Voit valmistaa kasvissyöjille vietnamilaisia ​​Banh mi -voileipiä, joissa on tofupaloja, silputtua tofua, vehnägluteenia tai vihanneskinkkua (käsitellyn pavun juustoa). Vaihtoehdot näille maukkaille, herkullisille, tyydyttäville munakasille ovat rajattomat. Nykyään kuitenkin Bánh mì delicatensens, johon nykyajan suosituimmat makut vaikuttavat, valmistavat munakas voileipiä, joissa on enemmän eurooppalaisia ​​tai amerikkalaisia ​​ainesosia, kuten kinkkua ja juustoa, kalkkunaa, hampurilaisia, pekonia, paahtopaistia ja salamia.

Silti perinteiset vietnamilaiset Banh mi -voileivät pysyvät valikoiden yläosassa.

5. Kanelilla maustetut paistetut munat

Katkaise perinteitä ja hauduta lounaasi herkullisilla kanelimaustetuilla paistetuilla munilla, Välimeren ja Pohjois-Afrikan kehrä munilla. Nauti toisesta pääruokasta, joka on täynnä räjähtävää makua, kylläistä proteiinia ja vähän hiilihydraatteja.

Se valmistetaan leipomalla munia hitaasti haudutetussa tomaatti-sipulikastikkeessa merkittävillä kanelin, maustepippurin ja neilikan mittauksilla. Yksilöityjen leivinastioiden lisäksi kanelimaustettuja munia voidaan keittää myös suuressa matalassa leivinastiassa ryhmätarvikkeita varten.

Kastikkeen eksoottiset, virkistävät maut tekevät ruoasta täydellisen syyn rikkoa lounaaksi tai vain viihdyttää ystäviä. Se on hieno väkijoukko. Pyöristää tämä keskipäivän ateria naanilla, täysjyväpitalla tai karkealla leivällä tämän muna-herkun kaatamiseksi.

6. Avoin kasvovoileipä avokadomunalla ja savulohella

Kuumina kesäpäivinä, kun kieltäydyt uunin sytyttämisestä, avokado-kananmunan ja savulohen sisältämät Open Face -voileivät voivat pelastaa päivän. Heillä on upea yhdistelmä makuja - tuoretta lohta, kalkkia ja avokadoa sekä sipulin, kurkkuviipaleiden ja tomaatin sivuja.

Varmista, että ostat hyvää savustettua lohta tai loxia. Jos se on ala-arvoinen, mitään ei voida tehdä maun lunastamiseksi. Tehty oikein, tämä munanluonti huipentuu upeaan, sotkuiseen, ruokahalua herättävään, huultenmakuiseen, herkulliseen avoimen kasvon voileipään. Se tekee terveellisen lounaan tai proteiinipakatun harjoittelun välipalan, joka on täynnä hyviä rasvoja.

Tähän mennessä suurin osa munien keittämisen taiteellisista keinoista on ollut aamiaista, lounasta tai brunssia. Munat tekevät kuitenkin myös upeita kevyitä illallisia. Katsokaa näitä esimerkkejä muutamasta illallisideosta.

7. Intianmunan curry

Muna Curry? Todella? Kyllä, todella. Muna-curry on säännöllinen katkottu monissa Intian osissa, ja myös erittäin suosittu eggetarian (lakto-ovo-kasvissyöjä) ruokalaji. Jos Vietnamin kokit hauduttavat keitettyjä munia karamellikastikkeessa ja kokit Kiinassa haudutetaan keitettyjä munia teessä, niin miksi emme anna munien kiehua mukavassa, intialaisessa mausteisessa sipuli-tomaattikastikkeessa?Mainonta

Kun nämä ainesosat yhdistyvät, kypsyvät ja sakeutuvat, munat lepäävät yhdessä pannulla ja alkavat imeä ilmiömäisiä mausteita - korianteria, kurkumaa, cayennea, kuminaa, inkivääriä, valkosipulia, sipulia ja chilejä. Seuraavaksi lisätään garam masala -jauhetta ja puristettua kalkkia mausteiden aromin ja maun säilyttämiseksi.

Intialainen muna-curry tarjoillaan parhaiten kuumana basmatiriisin, quinoan (jopa terveellisemmän) tai litteän leivän (chapati tai roti, paratha, naan) kanssa. Se voidaan tarjoilla myös lämpimän maissin tai vehnän tortillojen kanssa välittömän litteän leivän saamiseksi. Yksinkertainen, ravitseva ja aivan herkullinen!

8. Artisokka-munakokkelit Benedict

Lisää vaihtelua päivälliselle tai illalliselle upealla, vähän hiilihydraatteja sisältävällä, ei-perinteisellä artisokka-munakokkelilla Benedict. Se on herkullinen muunnos klassiseen reseptiin. Artisokat, munat, pancetta (italialainen pekoni), sitruunamehu ja kermainen jogurtti ovat vain muutamia pääainesosia.

Paahdetut artisokan pohjat korvaavat englantilaiset muffinit; näin voit nauttia Eggs Benedictin syyllisyydestä. Kanadalainen pekoni korvataan rapealla pancettalla. Rasvainen hollandakastike korvataan vähärasvaisella majoneesilla. Kasvissuositukseksi voit käyttää paahdettuja sieniä pancettan sijaan.

Voit myös valita muun kuin maitotuotteena valmistetun jogurtin ja tuorejuuston. Tämä Eggs Benedict sisältää runsaasti välttämättömiä mineraaleja, kuten kaliumia, magnesiumia, seleeniä ja C-vitamiinia. Tarjoile tämä luova munapohjainen ruokalaji illalliselle tai brunssille paahdettujen perunoiden ja heitetyn vihreän salaatin tai mukavan tuoreen hedelmäsalaatin kanssa.

9. Pinaatti- ja kananmunapastakeitto

Tässä esitetty pinaatti- ja muna-pisarapastakeitto on Stracciatella (strah-chi-ah-tay-lah) - eräänlainen italialainen munanpudotuskeitto. Toisin kuin sen keskustan nimi viittaa, tämä on erinomainen, nopea illallinen munakeitto.

Tee se noin 30 minuutissa alusta loppuun käyttämällä joko Parmesan- tai Pecorino-juustoa terävämmän maun saamiseksi. Pinaatti- ja kananmunapastakeitto on älykäs tapa kuluttaa tummia, lehtivihreitä vihanneksia. Ja voit helposti vaihtaa hienonnettua lehtikaalia ja sveitsiläistä chardia pinaatiksi.

Seuraa reseptin ohjeita tarkasti suhteessa munan huolelliseen lisäämiseen. Kuumenna liemi tarpeeksi saadaksesi rätit muodostumaan. Tämä keitto on niin monimutkainen, että se voidaan pukeutua erityiseen illalliseen.

Se sopii myös sunnuntaibrunsseihin! Tarjoile tätä pinaatti- ja kananmunapastakeittoa mukavan Caesar-salaatin, valkosipulileivän kanssa, paahdettujen patonkiviipaleiden tai karkean täysjyväleivän kanssa. Lisää se hedelmällisellä sangrialla sivussa.

10. Scotch Egg Pie

Scotch munat voivat olla suosittu Ison-Britannian välipala, mutta joku sai luovaa ja venytti välipalan kokonaiseksi piirakaksi. Siksi Scotch Egg Pie - oletko koskaan kuullut siitä aiemmin? Tämä versio on haettu BBC Good Food -sivustolta.Mainonta

Siitä on tullut perinteinen tai tavallinen resepti, koska muunnelmia on monia, monia. Tämä Scotch Egg Pie koostuu periaatteessa sekoituksesta makkaranlihasta ja maustetuista leivänmuruista sekä kahdeksasta keskikovasta keitetystä munasta. Keitetyt munat pakataan huolellisesti ja varovasti lihasekoituksen ympärille ja päälle; sitten paistetaan. Ja se sisältää mukavan leivonnaisen kuoren ja täytteen.

Makkara korvataan usein vähärasvaisella jauhetulla karitsalla, vähärasvaisella jauhetulla naudanlihalla tai vähärasvaisella vasikanlihalla. Lincolnshire-makkarat (reseptissä vaaditaan) ovat eräänlainen sianlihamakkaratyyppi, joka on suosittu englantilaisessa Lincolnshiren kreivikunnassa. Heillä on vahva salvia maku.

Scotch Egg Pie on porsaanlihan piknik-klassikon spinoff ja muuttuu mukavaksi ruokalajiksi, jota usein tarjoillaan yksinkertaisena päivällisaikana. Tarjoile sitä paksuissa kiiloissa Caesarin tai puutarhasalaatin kanssa. Kuten useimmat munaruoat, se on loistava myös aamiaiseksi, brunssiksi tai lounaaksi.

Se on hyvä huoneenlämmössä tai suoraan uunista, mikä tekee siitä ihanteellisen myös potluck- tai ulkoilmatapahtumiin. Maustettuja porkkanoita voidaan käyttää lihan sijasta valmistamaan tämä kasvisruokana.

Kokeile näitä uskomattoman terveystietoisia, luovia tapoja valmistaa munia. Ne ovat nopeita, helppoja, sensaatiomaisia ​​ja terveellisiä. Miksi kysyt uudelleen? Koska Munat ovat hyviä sinulle! Tästä syystä:

- Munat sisältävät vitamiineja, kuten B-, C-, D-, E-, K-vitamiinia ja kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa.
- Munissa olevat peptidit auttavat vähentämään korkeaa verenpainetta.
- Munat ovat erinomainen proteiinin lähde, koska yksi niistä sisältää kuusi grammaa proteiinia.
- Munat sisältävät runsaasti välttämättömiä omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä sydämellesi.
- Säännöllinen munien käyttö voi vähentää LDL: ää ja lisätä HDL: ää (hyvää kolesterolia).
- Munien korkea rikkipitoisuus ja laaja valikoima vitamiineja ja kivennäisaineita edistävät hiusten ja kynsien kasvua.
- Munat suojaavat silmiä UV-säteilyltä aiheutuvilta vaurioilta ja voivat jopa auttaa ehkäisemään rintasyöpää.
- Munat ovat erinomainen seleenin lähde, johon on liitetty syövän ehkäisy ja erityisesti eturauhasen kasvainten vähentäminen.
Muna päivässä voi estää makuladegeneraation karotenoidipitoisuuden vuoksi.

Harvat ruokakomeroiden niitit ovat dynaamisempia ja mukautuvampia kuin muna. Vatkatut valkoiset lisäävät astioihin tilavuutta ja keveyttä, ja keltuaiset sakeutuvat ja rikastuvat. Munat ovat yhtä helposti sekoitettavissa mustiin tryffeleihin kaikkein ylellisimmässä posliinissa, koska ne ovat paistettuja ja pitsiteräisiä sinisellä, riisin ja papujen kanssa.

Esitelty valokuvahyvitys: syö niitä parempaan terveyteen, parempaan elämään - P kautta bing.com