Kohtaatko ystävänpäivää yksin? Tunne jättää huomiotta, koska päivän romanttisimmat ateriat on suunnattu, no… kaksi?

No, jos syöt yksin päivän aikana ja sinulla on leivänpaahdin ... älä koskaan pelkää, meillä on herkullisia herkkuja, jotka voit valmistaa nopeasti. Nämä ovat taattuja herkullisia herkkuja, ja bonuksena on, että jääkaapin pimeistä kulmista ei jää jäljelle jäänyttä ainetta seuraavana päivänä!

1. Panko Crusted lohifilee

• 1 lohifilee, noin 6 unssia
• 2-3 rkl panko-murusia
• 1 tl hienonnettua ruohosipulia
• 1 tl hienonnettua persiljaa
• Hienoksi raastettu sitruunan kuori 1/2 sitruunasta (valinnainen)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl majoneesia
• suolaa ja pippuria

Leivänpaahdin: 425 astetta

Suolaa ja pippuria lohifileen molemmin puolin. Voitele leivänpaahdin leivinlevy kevyesti.Mainonta

Aseta lohifilee leivinpaperille ja harjaa majoneesilla, jotta koko filee on kevyesti päällystetty.

Sekoita panko-muruset, ruohosipuli, persilja, sitruuna ja oliiviöljy pienessä kulhossa. Sekoita hyvin ja taputtele muruset tasaisesti lohifileen päälle.

Paista 425 asteessa 10 minuuttia, kunnes lohi on keskiharvinaista.

Tarjoile heitetyn vihreän salaatin kanssa.

2. Paahdettua pippuria ja kesäkurpitsa Frittataa

• 2 munaa
• 1/2 cup hienoksi julienned kesäkurpitsaa (noin 1/2 pientä kesäkurpitsaa)
• 2 rkl hienoksi viipaloitua paahdettua pippuria
• 1 pieni valkosipulinkynsi, jauhettu (valinnainen)
• 2 rkl silputtua parmesanjuustoa (tai 1 rkl raastettua)
• 1/2 tl yrttejä de provence (tai timjami)
• Ripaus suolaa ja pippuria

Leivänpaahdin: 400 astettaMainonta

Säilytä munat pieneen kulhoon, sekoita hyvin pienellä vispilällä tai haarukalla.

Kaada seos öljyttyyn pieneen valurautapannuun (6 poikki) tai creme brulee -astiaan.

Paista 8-10 minuuttia, kunnes frittata on juuri asetettu keskelle.

3. Valkosipulikatkarapuja

• 1 tusina suurta katkarapua
• 1 iso valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• Tuore raastettu kuori 1/2 sitruunaa

Leivänpaahdin: 450 astetta

Kuori ja devein katkaravut, ellei sitä ole jo tehty.Mainonta

Heitä katkaravut pieneen kulhoon oliiviöljyn, suolan, pippurin, sitruunan kuoren ja valkosipulin kanssa. Anna istua 30 minuuttia, jotta valkosipuli imee makuja. Aseta katkaravut leivänpaahdinpellille. Paahda vaaleanpunaiseksi ja alkaa vain kovettua, noin 5-6 minuuttia.

Tarjoile paahdetun bataatin ja heitetyn vihreän salaatin kanssa.

4. Paahdettua bataattia

• 1 pieni bataatti, kuorittu ja leikattu 1/2 noppaan (noin 1 kuppi)
• 1/2 pientä sipulia, leikattu 1/2 noppaan (noin 1/4 kuppia)
• Suolaa ja pippuria
• 1 rkl oliiviöljyä

Leivänpaahdin: 400 astetta

Heitä bataatti pieneen kulhoon sipulin, suolan, pippurin ja oliiviöljyn kanssa.

Aseta bataatti leivänpaahdinpellille ja paista 25-30 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää.Mainonta

5. Tuore marja Marscapone Gratinee

• 1/2 cup tuoreita marjoja - siivu mansikoita, vadelmia tai
• 1/4 kuppi marscapone-juustoa
• 1-2 rkl raskasta kermaa
• 1 rkl Marsala-viiniä (tai konjakkia)
• 1 tl turbinado-sokeria (tai vaaleanruskeaa sokeria)

Leivänpaahdinuuni: Broil

Järjestä tuoreet marjat ritilälevyyn (tai matalaan lämmönkestävään kulhoon).

Sekoita pienessä kulhossa marscapone-juusto raskaan kerman ja Marsalan kanssa tasaiseksi ja lusikoitavaksi. Lusikoita marscapone-juustoseos tuoreiden marjojen päälle ja ripottele turbinado-sokeri tasaisesti päälle.

Broil, kunnes kevyesti ruskistunut ja kupliva yläosassa, noin 2 minuuttia.

Johtopäätös

Ehdotan lyödä pari näistä ylös ja nauttia hyvästä elokuvasta. Valintani? Jotain Snatchin tapaan. Tai jos etsit rakkaustarinaa mutkalla, kokeile Delicatessen. (Odota vain, kun olet syönyt lyömään tätä peliä…)Mainonta

(Kuvahaku: Pakastettu pizza lämpenee uunissa Shutterstockin kautta)