Olet luultavasti kuullut muiden puhuvan ravintoaineilla ja antioksidanteilla pakattujen ruokien syömisen tavasta edistää yleistä terveyttä. Olisin valmis lyödä vetoa siitä, että suklaa ja erityisesti tumma suklaa on tullut esiin näissä keskusteluissa. Vaikka se näyttää melkein liian hyvältä ollakseen totta, tiede tukee kohtuullisen määrän tumman suklaan syömisen terveysvaikutuksia. Joten voit olla varma, että tämä on yksi tapa, jossa voit saada kakkusi (tai tässä tapauksessa tummaa suklaata) ja syödä sitä.

1. Tumma suklaa on vuosisatojen ajan ollut yhdistetty terveyshyötyihin

Inkat viittasivat kaakaosta valmistettuun juomaan jumalien juomana, josta lopulta syntyi sen tieteellinen nimi Theobroma-kaakao, johdettu kreikkalaisista sanoista theo (jumala) ja broma (juoma). Atsteekkien keisari Montezuma totesi, että kaakao lisää vastustuskykyä ja torjuu väsymystä ja voi antaa miehen käydä koko päivän ilman ruokaa.

2. Tumma suklaa sisältää runsaasti fytoravinteita, joita kutsutaan flavonoideiksi

Flavonoidit ovat yksi yleisimmistä ja suurimmista ruokavaliossa esiintyvistä fytoravinteiden ryhmistä. Nämä kasviperäiset aineet ovat kasveista löydettyjä kemikaaleja, jotka edistävät terveyttä yli 4000 lajiketta on tunnistettu. Tumma suklaa ja kaakao sisältävät spesifisiä flavonoideja, joita kutsutaan flavan-3-oleiksi (tai flavanoleiksi).

3. Tumma suklaa on täyte (oliatti) täynnä muita ravintoaineita

Pieni 70-85% tummaa suklaata, sanotaan 50 grammaa / 1,75 unssia, sisältääMainonta

• lähes 6 grammaa kuitua ruoansulatuskanavan terveyteen
• kolmasosa suositellusta raudan päiväannostasi (RDA) sydän- ja verisuonikunnon edistämiseksi
• yli neljännes magnesiumin RDA: sta luuston terveydelle
• lähes 50% kuparin ja mangaanin RDA: sta, mikä on tärkeää antioksidanttitoiminnoille

On myös tärkeää huomata, että annos tummaa suklaata sisältää 300 kaloria, joten on parasta kuluttaa tummaa suklaata maltillisesti. Ja älä huoli! Voit silti saada nämä terveelliset vaikutukset pienemmistä annoksista; yritä vain varmistaa, että syöt tummaa suklaata, joka sisältää 70-90% kaakaota.

4. Tumman suklaan flavan-3-olit / flavonolit alentavat verenpainetta

Tutkimus on kuvassa että tumman suklaan kulutuksen jälkeen veren antioksidanttikapasiteetti lisääntyi, mikä johti verisuonten avautumiseen ja verenpaineen laskuun.

5. Tumma suklaa vähentää huonoa kolesterolia ja lisää hyvää kolesterolia

Olet ehkä kuullut LDL-, HDL- tai VLDL-tiedostoja. Mutta mitä tämä aakkoskeitto merkitsee kolesterolillesi ja yleiselle terveydellesi? Lyhyesti sanottuna kolesteroli koostuu pienitiheyksisestä lipoproteiinista (LDL), suuren tiheyden lipoproteiinista (HDL) ja hyvin pienitiheyksisestä lipoproteiinista (VLDL). LDL: ää pidetään huonona kolesterolina, joka voi kerääntyä valtimoiden seinämiin, kun taas HDL: ää kutsutaan hyväksi kolesteroliksi, joka voi estää LDL: n muodostumisen valtimoihin. A lajike / opinnot ovat osoittaneet, että sekä tumma suklaa että kaakaojauhe alensivat LDL- ja hapettuneita LDL-tasoja ja kohottivat HDL-tasoja.

6. Tumma suklaa vähentää verihiutaleiden aggregaatiota

Verihiutaleet ovat verisoluissa olevia komponentteja, jotka auttavat muodostamaan hyytymiä. Vaikka hyytymät ovat kriittisiä liiallisen verenvuodon pysäyttämisessä, hyperaktiiviset verihiutaleet voivat vaikuttaa sepelvaltimotautiin. A tutkimus valkoisen, maidon tai tumman suklaan vaikutusten tutkiminen osoitti, että tumma suklaa esti verihiutaleiden kertymistä, kun taas valkoisella ja maitosuklaalla ei ollut vaikutusta verihiutaleiden klusteroitumiseen.Mainonta

7. Tumma suklaa vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä

Pisteet # 4-6 voivat olla hyviä, mutta vaikuttaako tumma suklaa laajasti tulisijaan? Osoittautuu. A tutkimus Lähes 500 iäkkään miehen pitkäaikaisten ruokavalioiden tutkiminen paljasti, että kaakaon saanti korreloi käänteisesti sydän- ja verisuonitautien ja kuolleisuuden kanssa, jotka arvioitiin 15 vuotta tutkimuksen alkamisen jälkeen. Toinen epidemiologinen tutkimus Yhdysvaltain väestö osoitti, että suklaan kulutus oli käänteisesti yhteydessä sepelvaltimotautiin ja että suklaan syöminen 5 kertaa viikossa alensi sepelvaltimotaudin riskiä 57%. Joten mene eteenpäin ja nauti päivittäin pala tummaa suklaata.

8. Kohtuullinen tumman suklaan kulutus vähentää aivohalvauksen riskiä

Entä aivohalvaus? An analyysi viidestä eri tutkimuksesta osoitti lähes 20 prosentin aivohalvausriskin vähenemisen verrattaessa korkeiksi kuluttajiksi määriteltyjä (~ 62,9 grammaa / viikko tai kymmenesosa kiloa muille kuin metrisille ystävillemme siellä) tumman suklaan vähäisiksi kuluttajiksi määriteltyihin ( ~ 0 grammaa / viikko).

9. Tumma suklaa vähentää verensokerin piikkejä insuliinissa

Valitettavasti diabetes on kasvava huolenaihe Yhdysvalloissa, joten eikö olisi hienoa, jos tumma suklaa voisi lieventää diabeteksen määrää? An analyysi yli 40 kliinisessä tutkimuksessa, joihin osallistui lähes 1300 osallistujaa, havaittiin, että ravintotoimet kaakaolla tai suklaalla alensivat merkittävästi paastoinsuliinipitoisuuksia ja insuliiniresistenssiä, päätetapahtumia, joita käytetään diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskin arviointiin. Jälleen maltillisuus on tässä avainasemassa, ja ero kaakaon / tumman suklaan ja maidon / valkoisen suklaan välillä on kriittinen, koska maidolla / valkoisella suklaalla on alhaisemmat terveelliset komponentit.

10. Flavanolit stimuloivat verenkiertoa aivoihin

450 milligramman annos (noin 1/6 tl) kaakaoflavanoleja lisäsi aivojen verenkiertoa aivojen harmaaksi aineeksi. Lisäksi viisi päivää hallinto 150 milligrammaa kaakaoflanavanoleja lisäsi veren happipitoisuutta. Mutta onko verenkierto älykkäitä? Olen niin iloinen, että kysyit, katso seuraava kohta.Mainonta

11. Kaakaon saannin lisääminen voi parantaa kognitiivista toimintaa

TO tutkimus 90 iäkkäässä osallistujassa tutki korkean (~ 990 milligramman), välituotteen (~ 520 milligrammaa) tai pienen (~ 45 milligramman) kaakaoflavavanoliannoksen vaikutuksia. Tutkijat havaitsivat, että korkean flavanoliradan osallistujat pystyivät suorittamaan kognitiiviset testit paljon nopeammin ja saivat paremman verbaalisen sujuvuuden testituloksista verrattuna matalan flavanolilisän saaneisiin. Joten sanot minulle, että tumma suklaa voi tehdä minusta älykkäämpiä? Makea.

12. Tumma suklaa vähentää stressiä

Tämä luettelo vain paranee ja paranee. Henkilökohtaisesti minusta tuntuu, että paino on nostettu rintakehältäni, ja tämä seuraava kohta vain auttaa tätä tunnetta. Alustava opinnot osoittavat, että tumman suklaan kulutus vähensi kortisolin ja katekoliamiinien, kehon stressivasteeseen osallistuvien hormonien, erittymistä. Lisäksi, muut tutkijat ovat osoittaneet, että tumman suklaan puskuroitujen stressivasteiden kulutus ja koetun stressin väheneminen stressikyselyllä arvioituna. Nyt on vieläkin järkevämpää pitää palkki tummaa suklaata töissä.

13. Tumma suklaa lisää energiaa

Etsin aina vaihtoehtoista hakua minulle perinteiselle iltapäiväkupilleni. Tumma suklaa sisältää pienen määrän kofeiinia, joka antaa sinulle vauhtia iltapäivän puolivälissä.

14. Tumman suklaan flavanolit voivat suojata ihoa

Juuri ajoissa kesää varten! Flavanolipitoisen suklaan kulutus suojaa UV-säteitä vastaan ​​lisäämällä UV-säteiden vähimmäismäärää, joka tarvitaan ihon punoitukseen. Lisäksi kaakaosta peräisin olevat flavanolit parantaa veren virtaus ihoon ja lisää ihon kosteutta ja paksuutta.Mainonta

15. Tumma suklaa voi parantaa hampaiden terveyttä

Sytytä tuo hymy. Tumma suklaa sisältää runsaasti antioksidanttia teobromiini , jonka on osoitettu suojaavan hampaiden emalipintoja. Lisäksi tämä voimakas antioksidantti on parempi kuin fluori remineralisoinnissa ja kovettumisessa. Näiden tosiseikkojen tunteminen saa minut vain hymyilemään enemmän.

Kuten näette, tiede tukee tumman suklaan terveysvaikutuksia ja osoittaa kuinka tumma suklaa ja kaakao edistävät yleisesti terveyttä. Vaikka olen jo tumman suklaan ystävä, tämän luettelon lukeminen on vain vakuuttanut minut ottamaan toisen baarin seuraavalla kerralla, kun ostan ruokaostoksia nauttimaan tästä herkusta (kohtuullisesti)!