Hyvin syömisen ei tarvitse rikkoa pankkia: tässä on 20 illallista kahdelle, jotka ovat halpoja, mutta herkullisia.

1. Mujadarah

Runsas ja uskomattoman maukas, Tämä ruokalaji maksaa vain muutaman sentin annosta kohti. Saute ohuiksi viipaloidut sipulit öljyssä kuminalla, suolalla ja pippurilla, kunnes ne ovat hyvin ruskeita ja karamellisoituneita. Yhdistä yhtä suuri määrä keitettyä riisiä ja keitetyt linssit ja sekoita sitten sipulit. Säädä mausteita, lisää jogurtti, jos haluat, ja nauti.

2. Bean Thing

Mieheni ja minä keksimämme termi on yksinkertainen ruokalaji, joka valmistetaan tavaroista, jotka ovat yleensä käsillä. Silputut sipulit ja bataatit paistetaan oliiviöljyssä, ja siihen lisätään tölkki tyhjentämättömiä mustia papuja, joitain tomaattipasta (tai valutettuja säilöttyjä tomaatteja) sekä mitä tahansa maustetta, jota meillä on käsillä - yleensä vain chilijauhetta, kumia, valkosipulijauhetta ja viiva chipotlesta. Tätä haudutetaan, kunnes kaikki on herkullista ja herkullista, ja sitten se tarjoillaan joko tortillalastujen, leivän, maissileivän, riisijäämien tai minkä tahansa muun hiilihydraatin kanssa.

3. Colcannon

Irlantilainen ruokalaji, joka on valmistettu perunoista, sipulista ja joko kaalista tai lehtikaalasta, on runsas, täyteläinen ruokalaji, joka on nopea valmistaa ja on edullinen mukavuusruoka. Keitä vain keittämällä useita perunoita ja murskaamalla ne sitten hyvin - jätä nahat niihin, jos pidät mausta ja tekstuurista. Lisää jauhettua vihreää sipulia tai ruohosipulia ja hienoksi silputtua kaalia tai lehtikaalia, kun potti on vielä liedellä, jotta vihreät villiävät. Sekoita suolaa, pippuria ja voita maun mukaan.

Jos sinulla on yhtään colcannon jäljellä, voit paistaa sen boxty aamupalaksi.

4. Punainen Arros

Mainonta

Meksikolaistyylinen punainen riisi : paista sipulia ja valkosipulia öljyssä, kunnes ne pehmenevät, ja lisää sitten riisiä ja paahtoleipää, kunnes se on hieman läpikuultavaa ja kultaista. Lisää kantaliemi, hienonnetut tomaatit ja yrtit / mausteet (kuten korianteri, persilja, suola, pippuri, chilijauhe) ja hauduta, kunnes riisi on haarukka. Poista lämpö ja anna istua noin 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Jos haluat muita ruokalajeja, kuten selleriä, paprikaa, herneitä, lisää ne tomaatin ja kannan kanssa.

5. Täytetyt paprikat

Viipaloi keltaiset, punaiset tai vihreät paprikat, tyhjennä sisäosat ja täytä valmiiksi keitetyllä seoksella mitä tahansa käytettävissäsi: riisiä, tofua, vihanneksia, pastaa, papuja ... taivas on rajalla. Pistä sitten yläosat takaisin ja paista noin puoli tuntia, kunnes paprikat ovat haarukka-pehmeitä.

6. Paistettua riisiä

Täydellinen tapa käyttää jäljellä olevaa riisiä, tämä on kiinalaistyylinen versio jääkaapin illallisesta: otat mitä tahansa vihanneksia ja proteiineja, joita sinulla voi olla jääkaapissa, ja paista se sekoitettavaksi riisin kanssa. Aloita paistamalla inkivääriä, valkosipulia ja vihreää sipulia paistinpannussa tai wokissa olevassa öljyssä ja lisää hienonnettu vihannes, liha tai tofu ja runsas slog soijakastiketta. Kun vihannekset ovat pehmenneet, lisää riisi. Sekoita lyöty muna ja heitä kaikki yhteen, kunnes munanpalat ja riisi ovat hieman ruskistuneet, säädä mausteet maun mukaan ja syödä.

7. Munakas

Melkein mikä tahansa voi mennä frittataan. Jos kesäkurpitsa on erikoistarjouksessa ostoksilla käydessäsi, loistava! Silppua se hienoksi, pilko sipulia ja paista ne pannulla voin tai öljyn kanssa, kunnes ne pehmenevät. Vatkaa muutama muna lusikalla jauhoja, lisää suola ja pippuri ja ripaus leivinjauhetta ja lisää sitten seos vihanneksiin. Sekoita yhdistääksesi, ja joko peitä se ja käännä lämpöä alaspäin, jotta se kypsyy, tai pudota se uuniin 350 ° F: seen, kunnes se on kullanruskea.

8. Naudan- ja ohrakeitto

Mainonta

Haudutettu naudanliha on pohjimmiltaan erittäin halpa lihan leikkaus, jota voidaan käyttää erinomaisesti esimerkiksi keitoissa Tämä . Saute 1 kuppi sipulia, selleriä ja porkkanaa keittoastiassa, kunnes ne ovat pehmenneet, sitten 2 kuppia hienonnettua lihaa repimään se. Hemmottele ruukkuasi tilkalla viiniä tai olutta, lisää noin 6 kupillista naudanliha- tai vihanneslaitosta ja 4 kupillista vettä yhdessä suuren paloitellun tomaattipurkin sisällön kanssa. Lisää 1 1/2 kuppia kuivaa helmihanaa ja hauduta noin 45 minuuttia, kunnes ohra on pehmeää. Säädä nestettä ja lisää suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.

9. Shakshuka

Tämä on yksinkertainen, lohdullinen israelilainen ruokalaji mausteisessa tomaattikastikkeessa paistettuja munia. Sen valmistamiseksi paistin sipulia, valkosipulia ja paprikaa oliiviöljyssä kumina, paprikan, suolan ja pippurin kanssa, kunnes se pehmeni ja lisää sitten suuren tölkin kokonaisia ​​luumutomaatteja (tyhjentämättömiä). Tätä haudutetaan jonkin aikaa, ja sitten munat murskataan siihen salametsästykseen. Tämä voidaan tarjoilla murskatun fetan ja hienonnetun persiljan päällä tai aivan kuten se on, paahtoleivän tai pitaleivän kanssa.

10. Black Bean Fritters

Pohjimmiltaan vain a suolainen pannukakku , valutetut ja huuhdellut mustat pavut yhdistetään jauhoihin, maitoon, lyötyyn munaan, hienonnettuun sipuliin ja paprikoihin sekä mausteisiin, kuten kuminaan, suolaan, pippuriin, chilijauheeseen ja valkosipulijauheeseen. Paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi ja tarjoile smetanan kanssa.

11. BLT Wraps

Yksinkertainen, mutta herkullinen: paista pekoni, tyhjennä se, taita se kääreiksi silputtua salaattia ja hienonnettua tomaattia ja paahda sitten kääre hieman. Voit lisätä munakokkelia, avokadoa, majoneesia; mikä tahansa tekee sinut onnelliseksi. Kaikilla tavoilla teet näitä, ne ovat hyviä.

12. Pasta Primavera

Saute sipulia ja sieniä oliiviöljyssä, jossa on vähän italialaisia ​​mausteita, tai tuoreita yrttejä, kuten basilika, oregano ja timjami, jos sinulla on niitä. Kun se on hieman pehmennyt, lisää siihen soseutettuja tomaatteja, vähän tomaattipastaa, tilkka viiniä, suolaa ja pippuria ja anna kiehua, kunnes se on sakeutunut. Vähennä lämpöä vähäiseksi, kun keität pastaa. Aivan kun nuudelit lähestyvät al dente , lisää hienoksi hienonnettua pinaattia kastikkeeseen, sekoita lyhyesti ja sammuta lämpö. Kaada kastike valutetun pastan päälle ja tarjoile. (Voit koristele pienellä osalla juustoa, jos sinulla on sitä käsillä.)Mainonta

13. Palovammat

Aamiainen illalliseksi: pannukakkuja, munia (niin kuin pidätkin niistä), paistettuja perunoita ja joko vähän hedelmiä tai pieni salaatti. Helppo valmistaa, halpa ja niin hyvä.

14. Jaettu herne keitto makkaralla

Tämä herne keitto on halpa ja helppo valmistaa - hautuminen vie vain aikaa, joten aloita se varhain. Sipulia, porkkanaa, valkosipulia ja selleriä paistetaan öljyssä pehmeäksi, ei ruskeaksi. Lisää jauhetut herneet ja heitä ne muiden ainesosien ympärille, lisää sitten varastosi ja anna kiehua noin tunnin ajan, kunnes se on herkullinen, lieteläinen. Saatat joutua lisäämään varastoa, koska herneet voivat sakeuttaa asioita paljon. Voit joko leikata makkaran 1/2 tuuman viipaleiksi ja pudottaa ne kattilaan keittämään keittoon, tai voit paistaa viipaleet erikseen ja lisätä ne kuhunkin ruokalajiin ennen tarjoilua.

15. Quesadillas

Hämmästyttävän yksinkertainen ja niin hyvä. Ripottele murskattua juustoa, kuten cheddar tai pippuria Jack tortilloihin, yhdessä hienonnettujen vihreiden sipulien ja soseutettujen papujen kanssa (haluttaessa). Paahda, kunnes tortillat ovat kullanruskeita ja juusto on melty, ja tarjoile salsan ja viipaloidun avokadon kanssa.

16. Kana, purjo ja sitruunapiirakka

Kokoa piirakkakuori ja paista alaosaa 10 minuuttia tai kunnes se on kiinteä. Paista paistinpannussa sipulia, ohuiksi viipaloituja purjoja (vain valkoisia ja vaaleanvihreitä annoksia) ja viipaloitua kanaa (rinta, reisi, mitä vain sinulla on), kunnes kana on kypsynyt ja purjo pehmenee. Lisää pieni kana kananmunaa, mehu ja 1 pienen sitruunan kuori sekä runsas kourallinen herneitä. Sekoita hyvin ja lisää rkl raskasta kermaa. Kaada tuo seos piirakan kuoreen, lisää toisella kuorella ja paista kunnes kullanruskea.

17. Peruna ja maissijuusto

Mainonta

Sautee sipuli ja valkosipuli, lisää vihannes- tai kananlihaa, paloiteltuja perunoita, täysjyvämaissia, persiljaa, suolaa, pippuria ja tilkka nestemäistä savua. Hauduta, kunnes perunat ovat pehmeitä, sose 1/3 sakeutuvaksi, lisää hieman kermaa (haluttaessa) ja tarjoile kuumana, koristeltu säröillä mustapippurilla ja hienonnetulla vihreällä sipulilla. Maissileipä on loistava lisuke.

18. Chili

Yksinkertainen, halpa ja täyttö, tämä voidaan tehdä millä tahansa pavuilla, joita sinulla on. Saute vain sipulia, valkosipulia ja paprikaa, kunnes ne ovat pehmenneet, lisää pari tölkkiä paloiteltuja tomaatteja, pari purkkia suosikkipapujasi, vähän olutta, kuminaa, chilijauhetta, melassia tai ruskeaa sokeria, suolaa ja pippuria ja hauduta noin tunnin ajan, kunnes kaikki makut ovat sekoittuneet. Chili con carne: lle paista jauhettua naudanlihaa sipuliesi ja valkosipulisi kanssa.

19. Juustopasta

Toisin kuin lasagne, joka vie melko vähän valmistelua ja miljoona ainesosaa, juustopasta on enemmän kuin vuoka kuin mikään muu. Kypsennä valitsemasi pasta (vakavasti, kaikkea makaroneista tai penneistä farfalleen tai spagetteihin), kunnes se on al dente, tyhjennä se sitten ja kaada se voideltuun pataruokaan. Seuraa sitä tyhjentämättömällä tölkillä kuutioitua tomaattia, suolaa, pippuria, valitsemiasi mausteita ja raastettua juustoa. Sekoita yhteen, lisää päälle raastettua juustoa ja leivänmuruja ja paista kuplivaksi.

20. Pannukakkuja

Kuka ei rakasta pannukakkuja? Nämä voidaan tehdä kaikilla, mitä sinulla on käsillä: banaaneilla, mustikoilla, omenoilla, melkein vanhentuneella M & Ms-paketilla ... kaikella mitä pidät. Joskus on hauskaa olla lapsi tunti tai kaksi ja viettää ruokaa tahmeana sotkuna katsellen sarjakuvia.