Nämä kimchin edut ovat hyödyllisiä vakuuttamaan sinut lopulta kokeilemaan tätä mausteista fermentoitua napakaalia. Korealaiset syövät Kimchiä niin paljon, että tämä ruoka näkyy usein korealaisissa elokuvissa ja televisio-ohjelmissa. Itse tiesitkö kunnianosoituksena tälle vihannekselle, paikalliset sanovat usein kimchiä juuston sijaan aina, kun heillä on kuvia?

Mikä on kimchi?

Itse asiassa tämä vähärasvainen ja kuitupitoinen ateria on niin kuuluisa, että se on laajalti saatavilla Aasian ruokakaupoissa ja luontaistuotekaupoissa ympäri maata. Mutta mitä tarkalleen on kimchi? Kimchi on punainen, käynyt kaali-annos (toisinaan retiisin kanssa), joka on valmistettu suolan, etikan, valkosipulin, chilipippurin ja muiden mausteiden sekoituksesta. Nämä ainesosat käyvät tiiviisti suljetussa purkissa ja tarjoillaan sitten riisin, nuudeleiden tai keittojen kanssa jokaisen korealaisen kotitaloudessa. Joten, miksi sinun pitäisi antaa tämän mausteisen aterian tulla suuhusi? Tässä on yhdeksän kimchin etua, jotka voit välittää ystävillesi:Mainonta

1. Sisältää terveellisiä bakteereja ja probiootteja kehosi yleiseen hyvinvointiin

Koska kimchi on käynyt, kuten jogurtti, se sisältää terveellisiä bakteereja, joita kutsutaan laktobasilliksi, jotka auttavat kehosi ruoansulatuskanavassa. Toinen sen käymisprosessin hämmästyttävä sivutuote on probiootit, jotka voivat myös torjua erilaisia ​​infektioita kehossasi.

2. Alentaa kolesterolitasoja

Jos sinulla on korkea verenpaine tai korkea kolesterolimäärä veressäsi, älä tuskaile. Kimchissä löydetty valkosipuli sisältää allisiinia ja seleeniä - molemmat auttavat vähentämään kehon kolesterolivarastoja. Lisäksi nämä aineet auttavat myös epäsuorasti estämään aivohalvauksen tai muiden minkäänlaisten sydän- ja verisuonitautien kehittymisen mahdollisuudet, koska se estää plakkien kertymisen valtimoidesi seiniin.Mainonta

3. Edistää terveellistä kehon kehitystä ja selkeää näkemystä

100 gramman annoksella kimchiä on 18% A-vitamiinin päivittäisestä arvosta, jos otamme huomioon 2000 kalorin päivittäisen ruokavalion. Sen lisäksi, että A-vitamiini on antioksidantti, joka voi auttaa pääsemään eroon kehossasi syöpää aiheuttavista vapaista radikaaleista, kimchin edut eivät rajoitu vain tähän. Tämä sama A-vitamiini on merkittävä terveellisen kehon kehittämisessä, myös alkioissa; se auttaa myös ylläpitämään selkeää ja terveellistä näköä.

4. Tuottaa säteilevän ihon ja kiiltävät hiukset

Kimchi ei vain saa sisäisen kauneutesi loistamaan - se saa myös ulkonäön näyttämään erinomaiselta. Koska kimchissä oleva valkosipulissa oleva seleeni pitää ihosi ja hiuksesi terveinä, kimchin syöminen auttaa ehkäisemään ryppyjä pitkällä aikavälillä. Seleeni on myös tärkeä osa glutationia, tehostajaa, joka palauttaa C-vitamiinin ja säilyttää sen, mikä tekee siitä vahvemman ja tehokkaamman kehossa.Mainonta

5. Estää mahasyövän

Professori Miri Kim Chungnamin kansallisen yliopiston ravitsemusosastolta löysi kimchistä löytyvän kiinankaalin ja retiisin sisältävän biokemikaaleja, kuten isosyanaattia ja sulfidia, jotka ovat hyödyllisiä maksassa, ohutsuolessa ja munuaisissa olevien raskasmetallien detoksifikaatissa. Näiden biokemikaalien, erityisesti isosyanaatin, tutkitaan pystyvän estämään myös mahasyövän.

6. Hidastaa ikääntymistä

Oletko koskaan miettinyt, miksi korealaiset näyttävät iältään nuorilta? Tämä on vain yksi monista kimchin eduista, joita voit harkita: Kimchissä on kahden viikon käymisen jälkeen runsaasti antioksidantteja, jotka vähentävät ihon ikääntymistä. Se myös estää solujen hapettumista ja saa sinut näyttämään huolettomalta ja rentolta, vaikka oletkin paljon stressiä.Mainonta

7. Auttaa laihtua

150 grammaa kimchiä sisältää vain 40 kaloria. Mutta se ei rajoitu tähän - kimchi auttaa hiilihydraattien aineenvaihduntaa auttamaan sinua laihtumisessa. Tämän korealaisen ruokalajin chilipippurissa oleva kapsaisiini lisää aineenvaihduntaa ja saa sinut käyttämään ylimääräistä energiaa kehossasi ja lisää siten laihtumista.

8. Estää mahahaavan esiintymisen

Peptinen haava on yleisesti aiheuttama Helicobacter pylori, vatsassa esiintyvä gram-negatiivinen bakteeri. Kuinka voimme pysäyttää sen kasvun? Syömällä kimchiä. Kimchi sisältää leukonostoc mensenteroideja, jotka tuottavat dekstriiniä, ainetta, joka on tärkeä pysäyttämään H. pylorin kasvu kehossasi!Mainonta

9. Parantaa koskemattomuutta

Professori Rina Yu Ulsanin yliopiston elintarvike- ja ravitsemusosastolta sai selville, että kimchi aiheuttaa immuunisolujen aktiivisuuden ja vasta-aineiden runsaamman määrän. Korkean kolesteroliruokavalion syöminen voi antaa 55% immuunisoluaktiivisuutta, normaali ruokavalio voi antaa 68%, mutta a korkean kolesterolin ruokavalio lisää kimchi voi antaa 75%.

Esitelty valokuvahyvitys: cabbages.jpg / kenny123 kautta cdn.morguefile.com