Harvat elintarvikkeet ovat yhtä monikerroksisia kuin omena. Laajan saatavuutensa ansiosta se ei ehkä näytä kovin eksoottiselta hedelmältä, mutta se on silti merkittävä ihmisille ja kulttuureille ympäri maailmaa - ei vain terveellisenä katkona, vaan myös mytologisena symbolina (ja myös tieteen kuvakkeena) ).^[1][2]

Osa hedelmän maineesta on sen monipuolisuudessa. Makeasta johdannaisesta (kuten omenasoseesta ja omenamehusta) kirpeään (kuten omenaviinietikkaan) tällä luonnonhelmellä on paljon tarjottavaa terveysvaikutusten kannalta. Mitä tulee etikkaan? Se voi olla vain vähän tunnettu, mutta tärkeä tapa irrottaa kilot.

Auttaako omenaviinietikka laihtumista?

Monet ihmiset haluavat tietää, auttaako omenaviinietikka todella laihtumista. Sanalla sanoen kyllä. Tutkijoilla on useita teorioita taustalla olevista biologisista mekanismeista, mutta lyhyt vastaus on, että sillä on merkitystä. Tieteellisistä tutkimuksista saamamme tiedon avulla voidaan selittää osa omenahistoriasta - tosiasia, että omenoiden etikkaa on käytetty lääketieteellisenä aineena monissa kulttuureissa vuosisatojen ajan.

Ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet sen paitsi omenaviinietikka auttaa vähentämään painoa, se myös alentaa kehon rasva- ja seerumin triglyseriditasoja (triglyseridit ovat kehon rasvasolujen tärkein ainesosa).^[3]

Kyseinen tutkimus on peräisin 144 lihavuudesta kärsivän japanilaisen aikuisen tutkimuksesta. Ne jaettiin kolmeen erilliseen ryhmään - yksi ryhmä lisäsi yhden ruokalusikallisen omenaviinietikkaa päivittäiseen saantiinsa; yksi lisäsi kaksi ruokalusikallista ja kolmas ryhmä kulutti päivittäin lumelääkettä.Mainonta

Hoito tapahtui 12 viikon ajan. Osallistujia ei pyydetty muuttamaan mitään muuta heidän ruokavaliostaan ​​tai liikuntarutiineistaan, paitsi rajoittamaan alkoholin määrää.

Tulokset olivat silmiinpistäviä. Keskimäärin päivittäin yhden ruokalusikallisen etikan joivat ryhmän jäsenet menettivät 2,6 kiloa, kokivat 0,7 prosenttia kehon rasvaa ja pudottivat triglyseriditasot 26 prosenttia - ei pieni saavutus.

Ryhmä, joka kuluttaa kaksinkertaista etikkaa, näki kuitenkin vieläkin vaikuttavampia tuloksia - saman 26 prosentin triglyseridipudotuksen lisäksi nämä osallistujat menettivät keskimäärin 3,7 kiloa ja 0,9 prosenttia kehon rasvasta.

Niillä, joilla oli vain lumelääke, painonpudotusta ei tapahtunut. Itse asiassa nämä osallistujat painoivat - keskimäärin 0,9 kiloa.

Yksi tutkimus on hyvä, mutta tiede vaatii toistoa. Oliko lihavuuden hyöty japanilaisesta liikalihavuutta koskevasta tutkimuksesta vain huijaus? Ei lainkaan, perustuen osittain seuraaviin:Mainonta

Aineenvaihdunnan suhteen ihmiset ja hiiret ovat melko samanlaisia, minkä vuoksi pörröisillä pienillä kavereilla on suuri rooli monissa ravintotutkimuksissa. Erillinen kuuden viikon mittainen kokeilu (myös Japanissa) osoitti, että myös hiirillä on painonlasku vaikutuksia lisäämällä omenaviinietikkaa ruokavalioon.

Oikeastaan ​​tulokset olivat huomattavan samanlaisia ​​kuin ihmiskokeessa; hiiret, jotka ottivat suuren annoksen etikkaa, saivat vähemmän painoa kuin ne, jotka ottivat pienemmän annoksen, ja molemmat ryhmät saivat vähemmän kuin ne, jotka eivät ottaneet lainkaan. Tämä tapahtuu siitä huolimatta, että jokaiselle ryhmälle syötetään samaa runsasrasvaista ja kaloripitoista ruokavaliota.^[4]

Kuinka tämä tapahtuu?

Jälleen tästä on jonkin verran keskustelua. Ainakin yhdessä tutkimuksessa tutkijat pystyivät osoittamaan, että etikkahappo (omenaviinietikan pääainesosa) voi alentaa verensokeritasoa auttamalla maksaa ja lihaksia imemään glukoosia verenkierrosta. Alhainen verensokeri ja sen mukana oleva insuliinin alennus voivat edistää kehon kykyä polttaa rasvaa. Ja mitä enemmän rasvaa voit polttaa levossa, sitä paremmin kaikki menee.^[5]

Etikkahapon saanti korreloi myös AMPK-tasojen kanssa, entsyymin, joka edistää solujen homeostaasia. Mitä korkeampi AMPK: n saatavuus, sitä suurempi on kehon rasvanpoltto-kyky - ja mitä vähemmän maksa tuottaa sokeria, kaksi asiaa voivat vaikuttaa omenaviinietikka-tutkimuksissa havaittuihin tuloksiin.^[6]

Ilmeisesti etikkahapon kaltaisella ylimääräisellä etikkahapolla, joka löytyy omenaviinietikosta, on vaikutusta jopa geneettisellä tasolla - lisätutkimus, jossa lihavia, diabeettisia rotteja hoidettiin etikkahapolla, lisäsi tiettyjen geenien ilmentymistä, jotka säätelevät kehon todennäköisyyttä säilyttää vatsa ja maksa rasvaa. Toisin sanoen, kun saat lisää etikkahappoa, geenisi todennäköisesti kertovat kehollesi, ettet lisää vatsa rasvaa kehoosi - tervetuloviesti.^[7] Mainonta

Vielä yksi tutkimus viittaa siihen, että koko asia voisi olla yhtä yksinkertainen kuin se asetaatin kulutus vähentää ruokahalua . Ja kun syöt vähemmän (vaikka se olisi vain vähän vähemmän), annat kehollesi mahdollisuuden sopeutua pienempään kehon rasvaprosenttiin jne.^[8]

Toimiiko omenaviinietikka yksin painonpudotuksessa?

Otsikoihin on helppo tarttua, ja ajatus siitä, että jotakin niin yksinkertaista kuin vähän etikan heittäminen luukkuun, voi auttaa meitä saavuttamaan suurimmat terveystavoitteemme, mutta meidän ei pitäisi päästä itsestämme eteenpäin.

Omenaviinietikka voi auttaa laihdutuksessa, mutta se ei tarkoita, että kenenkään meistä pitäisi mennä ulos ja lopettaa harjoittelu. Säännöllinen liikunta, oikea nesteytys, runsaasti unta ja tasapainoinen ruokavalio ovat edelleen ratkaisevia tekijöitä sekä kehon massamittauksissa että yleisessä hyvinvoinnissa (mistä voin henkilökohtaisesti vakuuttaa).^[9]

Apple-siiderietikan lisäedut

Omenasiiderietikka ei ole vain hyvä lyödä tuumaa vyötäröltäsi; siinä on paljon muita haittoja terveydellesi. Esimerkiksi se on probiootti , eli se sisältää ystävällisiä bakteereja, jotka auttavat tukemaan terveellistä ruoansulatuskanavan ekosysteemiä.

Sen lisäksi se saa kunnollisen määrän antioksidantit , ne hyödylliset pienet molekyylit, jotka kumoavat vapaiden radikaalien aiheuttamat vauriot. Ja nämä alentuneet triglyseriditasot tekevät muutakin kuin auttavat sinua säilyttämään kauniin muodon - ne vähentävät myös sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä.Mainonta

Kuinka hyödyntää sen etuja

Jos olet huolissasi mausta, se ei ole niin huono kuin luulet. Rkl ruokasekkaa veteen sekoitettua omenaviinietikkaa laskee todella hyvin, varsinkin kun lisäät ripaus hunajaa. On myös paljon muita tapoja sisällyttää se ruokaan, kuten salaattikastikkeessa, pahoinpidellyissä munissa tai kermaisessa vegaanisessa queso-dipissä.^[10]

Ole kuitenkin tietoinen - voit saada liikaa hyvää. Liian suuri annos tonicia voi polttaa kurkkuasi (ouch!) Tai antaa sinulle vatsakipuja, puhumattakaan suolen säännöllisyydestä. Muista myös harjata hampaasi pian juomisen jälkeen. Ensisijainen ainesosa on happo, joka voi tuhota hammaskiillettä. Jotta olisit turvallisella puolella, voit käyttää olkea helpon kiertotavan tähän.

Turvallisiin kulutustapoihin sisältyy jakamalla annos annoksiin sen sijaan, että heittäisit sen kerralla , ja laimenna sitä voimakkaasti riippumatta siitä, kuinka paljon otat. Tämä auttaa myös estämään kurkkusi tuntemasta raakaa jälkikäteen.

Oikean annoksen osalta omenaviinietikan terapeuttisten hyötyjen tarkastelussa havaittiin, että 15 ml päivässä riitti antamaan suurimman osan niistä. Se on noin yksi ruokalusikallinen tai puolet siitä, mitä suurimmat häviäjät ottivat japanilaisessa laihtumistutkimuksessa.^[yksitoista]

Bottom Line

Tärkeintä on, että omenaviinietikka on luultavasti halvin mutta tehokkain terveyslisä, jonka voit noutaa mistä tahansa peruskaupasta. On paljon syytä uskoa, että se voi auttaa sinua ajamaan - tai pitämään kiinni - kiloista.Mainonta

Omena päivässä ei välttämättä pidä lääkäriä poissa, mutta kaikkien näiden todisteiden perusteella muutama ruokalusikallinen omenaviinietikkaa vain saattaa.

Lisää terveellisestä laihtumisesta

• Miksi yrität laihtua (ja kuinka korjata sen)
• Ajoittainen paasto painonpudotus (The Ultimate Weight Loss Hack)
• Miksi en voi laihtua? 8 syytä miksi et ole kunnossa

Esitelty valokuvahyvitys: Barbara Montavon osoitteessa unsplash.com

Viite