Swiss Cake Roll, jota kutsutaan myös hyytelörullaksi tai kermarullaksi, on sienikakku, joka on täynnä kermavaahtoa, kuorrutetta tai hilloja ja hyytelöitä. Nimestään huolimatta Swiss Roll ei saa alkunsa Sveitsistä. Useimmat historioitsijat uskovat, että se on vanha englantilainen resepti, joka keksittiin 1800-luvulla, todennäköisesti Itävallassa. Viipaloituna paljastuu spiraalimalli.

Pesukakku on yleensä valkoinen tai vanilja, mutta suklaan avulla sienikakusta on tullut melko suosittu viime vuosina. Kun Swiss Cake Roll on suklaa, jossa on valkoista kermavaahtoa, sitä kutsutaan joskus suklaalokiksi. Belgiassa, Ranskassa ja useissa muissa Euroopan maissa suklaa Swiss Cake Roll kutsutaan jouluna Yule-lokiksi tai Buche de Noeliksi ja se on koristeltu suklaakuoreella ja makeisten sokerilla, joka muistuttaa Yule-lokissa olevaa lunta.

Sveitsilaiset kakkurullat ovat myös erittäin suosittuja Aasiassa. Kiinankielinen versio on kevyempi, vain hieman makea, valmistettu tavallisella sienikakulla ja levitetty ohuella kerroksella kermavaahtoa. Intiassa tuskin löytyy leipomoa, jossa ei ole näitä sveitsiläisiä kakkurullia (kutsutaan hillorulliksi), ja joka on yleensä täynnä ohut kerros makeaa hilloa. Japanissa vihreän teen jauhetta ja makeutettua punapapulla maustettua kermavaahtoa käytetään usein sienikakun maustamiseen. Malesiassa sveitsiläiset kakkurullat ovat usein täynnä hedelmiä, kuten kookos, mansikka ja mustikka.

Älä kuitenkaan anna sveitsiläisten kakkurullahistorian lannistaa sinua. Jos ajattelet sveitsiläistä kakkurullaa gourmet-jälkiruokana, jota on todella vaikea tehdä, haluat ehkä miettiä uudelleen. Paista kakku yksinkertaisesti, levitä se kermatäytteellä, rullaa se ylös, jäähdytä sitä muutaman minuutin ajan ja viipale sitten. Se on todella niin helppoa! Alla olevat vinkit ja reseptit auttavat jopa aloittelijaa tekemään ihanan herkullisen (ja hieman riippuvuutta aiheuttavan) sveitsiläisen kakkurullan.Mainonta

Vinkkejä

1. Paista kakkukerros silikonimatolla tai pergamenttipaperilla, jotta se irtoaa helpommin.

2. Kun kakkukerros on paistettu, käännä se pergamenttipaperille. Jos teet suklaa-sveitsikakkarullaa, pöly pergamentti kaakaojauheella. Jos teet Vanilla Swiss Cake Roll, käytä tomusokeria.

3. Rullaa kakkukerroksesi aina teepyyhkeeseen tai pergamenttipaperiin, kun se on vielä lämmin, joten se on joustava, helppo hallita ja vähemmän halkeilla.

4. Kermavaahtoa käytetään yleensä sveitsiläisten kakkurullien täyttämiseen, ja jotkut ihmiset jopa lisäävät mansikoita. Mitä päätät käyttää, älä täytä täytettä liikaa, tai kakun kääriminen on vaikeampi.Mainonta

5. Jos kakkusi sattuu murtumaan rullatessasi, älä paniikkia! Ripottele yläosa yksinkertaisesti tomusokerilla. Jos teet suklaa-sveitsikakkarullaa, voit kaataa suklaa-ganache suoraan ylhäältä saadaksesi rikkaan lasitetun pinnan.

Reseptit

1. Sveitsiläinen suklaakakku

Syö se aamiaiseksi. Tee se ystävillesi. Tunne itsesi taas pyörtyneeksi pieneksi lapseksi. Hanki Suklaa Sveitsin rullakakku resepti kirjoittanut The Pioneer Woman.

2. Suklaamousse-kakkurulla

Suklaa kääritty suklaaseen - oi! Hanki Suklaamousse kakkurulla resepti Hershey's Kitchenistä.Mainonta

3. Mansikat ja kerma Swiss Roll

Virkistävä hoito, joka varmasti tekee vaikutuksen ja tyydyttää kaikki. Hanki Mansikat ja kerma Swiss Roll -resepti Real Housemomsista.

4. Suklaa-vadelma Sveitsirulla

Yksinkertainen mutta herkullinen kakku resepti luotu klassisen eurooppalaisen prinsessakakun kunniaksi. Hanki Suklaa-vadelma Swiss Roll -resepti alkaen Ruoka ja viini.Mainonta

5. Sveitsiläinen kakkurulla

Tyylikäs mutta helppo jälkiruoka, jota kaikki rakastavat ja josta voit olla ylpeä. Hanki Fruit Spread Swiss Cake Roll -resepti alkaen Parade.

Mikään ei ole parempaa kuin kotitekoiset jälkiruoat, ja yllä olevien vinkkien ja reseptien avulla olet ammattilainen kakku-rullanvalmistaja hetkessä. Hyvää paistamista (ja syömistä)!Mainonta

Esitelty valokuvahyvitys: Viktor Hanacek / Picjumbo picjumbo.com-sivuston kautta