Vesi on elämän avain, joka ylläpitää jokaista kehossa olevaa solua, elintä ja aineenvaihduntaa. Vaikka juomaveden edut ymmärretään yleisesti, vähemmän tunnettuja ovat erityyppisten juomavesien hyvät ja huonot puolet sekä niiden vaihtelevat vaikutukset yleiseen terveyteemme.

Vaikka ihanteellinen vesi on keskustelun ja kiistan kohteena, tämän artikkelin tarkoituksena on yksinkertaisesti tarkastella joitain nykyisin käytettävissä olevien vesituotevalikoimien terveysvaikutuksia.

Hanassa

Suurimmalle osalle maailman väestöstä vesijohtovesi tulee maapallon lähteistä, kuten patoista, säiliöistä, järvistä, jokista, valuma-alueista ja jopa merestä (suolanpoisto).

Kuitenkin jopa 10 miljoonaa kuutiometriä vettä , mukaan lukien yli 90% maailman makeasta vedestä, laskeutuu maan alle maanalaisiin pohjavesiin (huokoisten ja läpäisevien kalliokerrosten kuten kalkkikiven ja hiekkakivien kerrokset, joihin pääsee kaivojen ja porakaivojen kautta), tarjoaa jopa 40% maailman juomavedestä.

Pohjavesi voi olla kovempaa kuin pintavesi, eli se sisältää enemmän liuenneita kivennäisistä ja maaperästä imeytyneitä mineraali-ioneja. Kova vesi ei tiedetä olevan haitallisia terveysvaikutuksia ja voi auttaa kuluttajia saavuttaa suositeltu päivittäinen ravinteiden, kuten kalsiumin ja magnesiumin, saanti, jotka ovat välttämättömiä hyvän terveyden kannalta.

Maantieteellisestä sijainnista riippuen pohjavesi voi olla myös paljon enemmän luonnollista fluoridia kuin pintavesi.

Vaikka 5,7% maailman väestöstä juo tarkoituksellisesti fluorattua vettä hampaiden rappeutumisen torjumiseksi, suurten pitoisuuksien nauttiminen voi johtaa hammas- ja luustofluoroosiin muiden mahdollisten terveysongelmien ohella.

Pintaveden juomisen aiheuttama suurin terveysongelma on sen korkea alttius bakteerien, loisten, virusten, kemikaalien, lääkkeiden ja sedimenttejä ja epäpuhtauksia sisältävien sadevesien vuotamiselle.

Siksi, ennen kuin se johdetaan kotitalouksiin, pintavesi käsitellään, suodatetaan ja desinfioidaan kloorilla, klooriamiinilla tai otsonilla näiden aineiden poistamiseksi tai vähentämiseksi hyväksyttävälle tasolle.

Pohjavesi on usein puhtaampaa kuin pintavesi ja mahdollisesti turvallisempi juoda vain vähän tai ei lainkaan kemiallisella käsittelyllä, koska pohjavedet toimivat luonnollisina puhdistajina, vangitsevat sedimenttiä ja patogeenisiä bakteereja.

Pohjavesi voi silti saada hoitoa vuotavien viemäriputkien, septisten ja varastosäiliöiden saastumisen vuoksi; torjunta-aineet; kemialliset lannoitteet; vaaralliset luonnolliset aineet, kuten arseeni; kaatopaikkojen vuoto.Mainonta

Huolimatta toimenpiteistä, joilla varmistetaan paras laatu juomavettä, epäpuhtauksien ja taudinaiheuttajien tasot voivat jäädä mataliksi, ja toisinaan on esiintynyt vakavia vesivälitteisten sairauksien puhkeaminen . Vaikka kloorausvesi on tyypillisesti tehokas patogeenien tuhoamisessa, se on tehotonta Cryptosporidiosis- ja Giardia Lamblia -parasiitteja vastaan, jotka voivat aiheuttaa gastroenteriittiä ja aiheuttaa vakavia riskejä heikentyneen immuunijärjestelmän ihmisille.

Vesijohtovesi voi myös sisältää pieniä määriä mahdollisesti syöpää aiheuttavia sivutuotteita, mukaan lukien trihalometaani desinfioimalla kunnallisista vesivarannoista sekä ruostuneista putkistoista huuhtoutuneista kemikaaleista, kuten lyijystä, kadmiumista ja kuparista, jotka suurina määrinä voivat häiritä lasten fyysistä ja henkistä kehitystä ja aiheuttaa verenpaineen sekä munuaisten ja maksan ongelmia aikuisilla .

Ellei hälytystä tai kiehuvaa vettä koskevaa neuvontaa ole annettu, vesijohtovesi on yleensä turvallista juoda ilman välittömien terveysvaikutusten riskiä. Silti miljoonat kotitaloudet maailmanlaajuisesti yrittävät poistaa nämä jäljellä olevat epäpuhtaudet vedensuodatinvedellä, joka voi maksaa 20 - useita satoja dollareita.

Kuva: Idea Go / freedigitalphotos.net

Pullovesi

Pullotettu vesi on merkittävä ala, joka maksaa maailmanlaajuisesti yli 100 miljardia dollaria, ja suosio kasvaa jopa maissa, joissa on puhtainta vesijohtovettä.

Pullotettua vettä suositaan sen parantuneen maun ja väitettyjen terveysetujen vuoksi vesijohtoveteen, vaikka monet olet epävarma miksi sen on tarkoitus olla terveempiä. Vaikka se voi auttaa ihmisiä pysymään kosteina liikkuessaan, pullotettu vesi ei yleensä ole terveellisempää kuin vesijohtovesi eikä se ole aina vapaa kemiallinen saastuminen , veden välityksellä leviävä tauti tai fluoraus ja voi jopa huuhtoutua ei-toivottuihin kemikaaleihin, kuten antimoni ja bisfenoli-A pullosta.

Osa pullotetusta vedestä on todettu vain suodatetuksi vesijohtovedestä epäpuhtauksien poistamiseksi, mutta se voi maksaa useita dollareita verrattuna vesijohtoveteen, joka yleensä maksaa murto-osan sentistä litrassa. Hinnan lisäksi tärkein vesijohtoveden etu on se, että sen päivittäinen tarkistus kontaminaation ja mahdollisten terveysvaarojen varalta on laadun varmistamiseksi, kun taas pullotettua vettä testataan yleensä vähemmän säännöllisesti ja tiukasti.

Kuva: Toa55 / freedigitalphotos.net

Kaivovesi

Kymmenet miljoonat ihmiset ympäri maailmaa pääsevät omaan yksityiseen pohjavesilähteeseensä napauttamalla maanalaisia ​​pohjavesialueita kaivojen kautta (esim. yli 15 miljoonaa kotitaloutta tee niin yksin Yhdysvalloissa). Hallitukset eivät säätele tai tarkista yksityisiä kaivoja, joten ne tarjoavat käyttäjille mahdollisesti kaiken tarvitsemansa veden ja samalla tasoittavat vesilaskut kokonaan.

Kaivojen omistajat voivat myös välttää julkisissa vesihuolloissa käytettäviä kemiallisia desinfiointiaineita jotkut sanovat parantaa hyvän veden makua.

Ellei kaivoja ylläpidetä jatkuvasti ja säännöllisesti omistajat ovat tarkastaneet epäpuhtauksien varalta , juovat voivat olla vaarassa hepatiitti A: n, giardian, kampylobakteerin, e. coli, shigella, kryptosporidium ja salmonella sekä toksiinit ja epäpuhtaudet kuten arseeni, bensiini, nitraatti, fenoli ja seleeni.

Kaivot ovat huomattava investointi, jonka asentaminen maksaa tuhansia dollareita sekä lisäkustannuksia sähköstä uuttopumpun ja mahdollisen vedenkäsittelyn virran saamiseksi.Mainonta

Sadevesi

Vaikka joudumme jo sademäärään patojen, säiliöiden ja pohjavesien lataamiseksi, joista hankimme juomavettä, miljoonat ihmiset kymmenissä maissa keräävät sadevettä juomiseen (esim. Yli kaksi miljoonaa ihmistä Australiassa käyttää sadevettä tärkeimpänä juomaveden lähteenä) .

Hyvin suunnitellut sadonkorjuujärjestelmät, joissa on puhtaat valuma-aineet ja varastosäiliöt, voivat tarjota vapaan, uusiutuvan vesilähteen, jossa ei ole epäpuhtauksia ja ilman vesijohtoveden kiistanalaisia ​​lisäaineita, kuten fluoria ja klooria.

Sadevettä pidetään pehmeänä, joten siitä puuttuu monia vesijohtovedessä olevia hyödyllisiä ravintoaineita, kuten magnesiumia, kalsiumia ja rautaa. Sadevesi voi saastua helposti väärin rakennettujen ja hallittujen sadonkorjuujärjestelmien tai ilmakehän ja maaperän pilaantumisen aiheuttaman lian, eläinten ulosteiden sekä liuenneiden metallien (esim. Lyijy ja sinkki) kautta, jotka on huuhtoutunut valuma-alueen ja varastosäiliöiden materiaaleista.

Vaikka sadeveden patogeenitasot ovat yleensä matalampi kuin pintavettä, sadeveden juomisen seurauksena on raportoitu Legionnairen taudin, kampylobakteerien ja botulismin puhkeamista.

Sadevesisäiliöt voivat olla melko kallis vaihtoehto veden saamiseksi, ja ne maksavat satoja tai useita tuhansia dollareita.

Kuuma ja kylmä vesi

Yleinen huhu viittaa siihen, että kylmän veden juominen, varsinkin aterian jälkeen, voi kuitenkin aiheuttaa syöpää tai sydänvaivoja on suurelta osin väärä . Monille ihmisille kylmä vesi on virkistävämpää, kosteuttavampaa, rauhoittavaa ja maistuvampaa kuin lämmin tai huoneenlämpöinen vesi.

Haittapuolena kylmä vesi voi lisääntyä migreeni , verenpaine , rintakipu ja nielemisvaikeudet ihmisille ruokatorven liikkuvuushäiriöillä ja jos ne ovat jäisiä, vahingoittavat hampaiden emalia.

Kuuma vesi, varsinkin sitruunamehulla on suosittu lääke ruoansulatuksen helpottamiseksi, vatsavaivojen ratkaisemiseksi, ummetuksen lievittämiseksi, kylmän hoitamiseksi, selkeän ihon luomiseksi monia muita etuja .

Sen lisäksi, että kiehuva vesi poistaa loiset ja bakteerit vesijohtovedestämme pienet jäännösklooripitoisuudet juomavedestä (joka huolimatta siitä, että useimmat terveysjärjestöt pitävät sitä turvallisena, monet ihmiset pelkäävät, voi lisätä vakavien sairauksien riskiä) ja vähentää haitallisten desinfiointiaineiden sivutuotteiden pitoisuudet .

Kuva: Damianosullivan

Kuohuviini / hiilihapotettu vesi

Veden usein lempeän maun takia monet ihmiset kääntyvät höyryisemmän vaihtoehdon puolestaan ​​lisäävät nautintoa pitkän, viileän lasin H2O: n juomisesta.Mainonta

Yleinen huhu on, että kuohuvesi voi uuttaa kalsiumia luista ja lisätä kalsiumin erittymistä virtsaamisen kautta. Vaikka yhteys kalsiumhäviön ja kofeiinihappopitoisten juomien välillä on todettu olevan, kuohuviinillä ei näytä olevan yhtä haitallista vaikutusta luihin.

Lausunto on hieman jakautunut siitä, voiko kuohuvesi pahentaa karies. Yksi tutkimus havaitsi, että sillä oli merkityksetön vaikutus hampaiden eroosioon, etenkin verrattuna mehuihin ja kolaan, jotka ovat 100 kertaa vahingollisempia.

Hiilihapotettu vesi voi aiheuttaa epämukavuutta niille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä, lisäämällä turvotusta ja kaasua. Joillakin kuplivilla juomilla on myös korkea natriumpitoisuus , mikä tekee siitä potentiaalisen riskin niille, joiden on seurattava suolan saantiaan erilaisten olosuhteiden, kuten korkean verenpaineen, nesteen kertymisen ja huonon luun terveyden vuoksi.

Yksi tutkimus löysi että natriumipitoinen hiilihapotettu kivennäisvesi voi todella auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien riskiä postmenopausaalisilla naisilla. Lisätutkimukset ovat osoittaneet sen kuohuvesi voi parantua ruoansulatushäiriöt, ummetus ja sappirakon tyhjeneminen.

Kuva: Tina Phillips

Lähde- ja kivennäisvesi

Lähteet muodostuvat, kun pohjavesi nousee luonnostaan ​​pohjavesikerroksesta maan pinnalle. Jotkut lähdevedet sanotaan peräisin 'Artesian Well'istä, joka on pohjavesi, joka on suljettu läpäisemättömien kalliolaattojen väliin, jossa luonnollinen paine antaa veden nousta pohjaveden yläpuolelle tai aina pintaan ilman pumppua.

Kivennäisvettä tuotetaan myös luonnollisesti lähteillä ja se sisältää vähintään 250 miljoonasosaa liuenneita kiinteitä aineita, mukaan lukien mineraalit ja elektrolyytit, kuten kalsium, magnesium, kalium, rikki, pii, natrium, bikarbonaatti ja rauta.

Lähteen ja kivennäisveden terveysvaikutukset riippuvat pohjaveden laadusta ja siitä, kuinka lähde on suojattu. Hyvin hoidetun kevään mineraalit voivat hyödyttää luurakennetta, energiantuotantoa, hermoston toimintaa, veren hyytymistä, lihasten toimintaa, munuaiskiviä , hampaat, iho ja hiukset, maksan puhdistus, ruoansulatus, verenpaine yhtä hyvin kuin monia muita toimintoja .

Juominen suoraan huonosti hoidetusta lähteestä voi olla vaarallista terveydelle, koska se voi helposti saastua erilaisista epäpuhtauksista ja bakteereista.

Maantieteellisestä sijainnista riippuen luonnollisella kivennäisvedellä voi olla suuria litiumpitoisuuksia . Tätä hivenaineita käytetään yleisesti kaksisuuntaisen mielialahäiriön ja masennuksen hoitoon, vaikka joissakin tutkimuksissa on havaittu korrelaatio sen läsnäolon juomavedessä ja alentuneen itsemurha ja rikollinen käyttäytyminen . Joissakin paikoissa tätä kivennäisvettä myydään nimellä Lithia Water.

Puhdistetut vedet (ionisoimattomat ja tislatut)

Juomaveden puhdistamiseksi jäljellä olevista epäpuhtauksista on olemassa useita menetelmiä, vaikka tässä artikkelissa kuvataan vain kahta: tislattua ja deionisoitua.Mainonta

Tislattu vesi sisältää nesteen haihduttamisen lämmöllä erottaakseen sen epäpuhtauksista ja sitten höyryn kondensoinnin takaisin veteen erillisessä säiliössä, yleensä jättämällä taakse yli 99,9% kaikista mineraaleista .

Deionisoitu (tai demineralisoitu) vesi käyttää sen sijaan ioninvaihtoprosessia, jossa sähköisesti varautuneita hartseja Korvaa kalsium, magnesium, natrium, kupari, rauta ja mangaani vedyllä ja hydroksyylillä puhtaan, mineraalittoman veden luomiseksi, vaikka se voi edelleen sisältää bakteereja ja viruksia .

Puhdistetun veden juomisen tärkein tapaus on, että siitä puuttuu suurin osa kemiallisista epäpuhtauksista ja ei-toivotuista mineraaleista, joita esiintyy vesijohtovedessä.

Kuitenkin poissa on myös suurin osa, ellei kaikki, juomaveden hyödyllisiä mineraaleja, jotka täydentävät ruokavaliomme. Alhaisen mineraalipitoisuutensa vuoksi monilla on havaittu, että puhdistetuilla vesillä on tasainen maku hanaan tai pullotettuun veteen verrattuna.

Juo vain puhdistettua vettä voi myös lisätä diureesia , elektrolyyttien laimennus, lisääntynyt mineraalien poistuminen kehosta, korkea verenpaine, osteoporoosi, kilpirauhasen vajaatoiminta, hypertensio muun muassa terveellisen ruokavalion avulla on silti mahdollista saada hyödyllisiä kivennäisaineita ja ravinteita, joita ei ole puhdistetussa vedessä.

Kuva: DP-1

Alkalinen / ionisoitu vesi

Alkalinen vesi syntyy yleensä vedellä ja ionisaattorilla, joka käyttää sähkövirtaa erottaakseen H2O-hiukkaset vety- ja hydroksyyli-ioneiksi, nostaen pH-arvon noin 8: een tai 9: een.

Kannattajat väittävät sen emäksinen vesi pystyy lisäämään elinvoimaa, hidastamaan ikääntymisprosesseja, estämään syöpää ja diabetesta sekä neutraloimaan happoa verenkierrossa, lisäämään aineenvaihduntaa, palauttamaan kehon pH-tasapainon, auttamaan kehoa imemään ravinteita tehokkaammin ja jopa tarjoamaan suoja säteilyltä .

Valitettavasti nämä väitteet ovat ei vielä tuettu lääketieteellisen tutkimuksen avulla. Jotkut tutkimukset ovat löytäneet sen potentiaalin happamat refluksoinnit , vähenee kolesteroli ja auttaa hidas luukato , vaikka lisätutkimuksia tarvitaan. Toinen tutkimus väitti, että emäksinen vesi oli tehokas hoidossa aineenvaidunnallinen liiallinen happamuus , vaikka tämä oli vain tietyillä eläimillä.

Kriitikot väittävät, että emäksinen vesi voi olla haitallista ruoansulatukselle ja että se ei ole terveellisempää kuin tavallinen vesijohtovesi. Ionisaattorit eivät yleensä suodata epäpuhtauksia ja voi lisätä pitoisuutta liuenneiden metallien vaaralliselle tasolle tai jopa muuttaa tietyt epäpuhtaudet tuntemattomiksi yhdisteiksi.

Vesi-ionisaattorit voivat maksaa useita satoja tai jopa yli tuhat dollaria.

Vesi-ionisaattoriyksikkö, joka kykenee tekemään veden happamammaksi tai emäksisemmäksi.

Parannettu vesi

Erilaisilla väreillä ja makuilla, jotka erottavat ne muista pullotetuista vesituotteista, parannettua vettä markkinoidaan parantuneena makuna ja sitä on vahvistettu hyödyllisillä vitamiineilla, mineraaleilla, elektrolyytteillä ja yrtteillä, jotta saavutetaan erilaisia ​​vaikutuksia, kuten energian lisääminen, rauhallisuuden lisääminen, lisääminen antioksidantit, parantavat nesteytystä ja monia muita vaikutuksia.Mainonta

Vaikka kaikki nämä asiat kuulostavat hyvältä, niiden todelliset terveyshyödyt on kyseenalaistettu kuluttajien vahtikoirat korkean sokeripitoisuuden sisältävien, hiilihapotettuihin virvoitusjuomiin verrattavien vesipitoisuuksien takia, mikä tosiasiallisesti jättää mahdolliset hyödyt huomiotta.

Esitelty valokuvahyvitys: Bart / Flickr kautta flickr.com