C-vitamiini, vähemmän tunnettu nimellä L-askorbiinihappo, on luonnollinen ja välttämätön ravintoaine, jota löytyy monista hedelmistä ja vihanneksista. Se on vastuussa tiettyjen välittäjäaineiden, kollageenin ja L-karnitiinin synteesistä, ja se auttaa myös välittämään proteiinien metaboliaa.

Neurotransmitterit ovat kemiallisia lähettimiä, jotka organisoivat elintoimintojen, kuten motorisen käyttäytymisen, muistin, oppimisen, mielialan ja unen, toteuttamisen muutamia mainitakseni. Kollageeni on rakenneproteiini ja yksi sidekudosten pääkomponenteista, ja L-karnitiini on aminohappojohdannainen, jolla on merkitystä rasva-aineenvaihdunnassa.

Lisäksi C-vitamiini toimii kehossa keskeisenä antioksidanttina, joka kykenee hallitsemaan uusien antioksidanttien, kuten E-vitamiinin, muodostumista ja voi edelleen auttaa imeytymään muita ravintoaineita, pääasiassa rautaa.^[1]Koska ihmiset eivät kykene valmistamaan tätä vesiliukoista vitamiinia endogeenisesti, sen hankkiminen ruokavalion avulla on välttämätöntä tiettyjen välttämättömien biologisten toimintojen esiintymiseksi.Mainonta

Voinko ottaa liikaa C-vitamiinia?

Vaikka C-vitamiinin saannin merkitys voi olla melko tiedossa, onko rajalla sille, kuinka paljon tätä välttämätöntä vitamiinia kehosi pystyy käsittelemään?

Tutkimus sanoo kyllä, ja tästä syystä: kuten aiemmin mainittiin, C-vitamiini on vesiliukoinen eli se liukenee veteen eikä sitä siksi varastoi elimistöön.^[kaksi]Pikemminkin se poistuu, kun ylimääräiset määrät saavutetaan, mikä luo väärän mukavuuden tunteen liikaa C-vitamiinia nauttimalla.

Äskettäin tehty tutkimus osoitti kuitenkin tämän ravintoaineen liioittelun vaarat. Brittiläisten tutkijoiden ryhmä suoritti tutkimuksen, jossa osallistujille annettiin yli 6 kertaa suositeltu päiväannos 6 viikon ajan. He havaitsivat, että niin suurina annoksina C-vitamiini vahingoitti DNA: ta muuttamalla rautavarastot haitalliseksi rautaraudaksi, joka vahingoittaa sisäelimiä.^[3] Mainonta

Tämän lisäksi lukuisat 70-luvulta peräisin olevat tutkimukset ovat osoittaneet korrelaation liiallisen C-vitamiinin ja geneettisen materiaalin vaurioiden välillä. Lisäksi Michiganin osavaltion yliopiston elintarviketieteen ja ihmisen ravitsemuksen osasto on korostanut ravinteiden liiallisen saannin mahdollisuutta aiheuttaa myrkyllisyyttä.^[4]

Miltä liikaa C-vitamiinia näyttää?

Nyt kun on todettu, että on mahdollista ja haitallista syödä liikaa C-vitamiinia, mistä tiedät, ylitätkö sopivat annokset?

Tärkein indikaattori on ruoansulatuskanavan ahdistuneisuus: pahoinvointi, ruoansulatushäiriöt, väsymys, ripuli, oksentelu ja vatsavaivat ovat muutamia esimerkkejä mahdollisista oireista.^[5]Se voi myös ilmetä hemokromatoosina, hormonien epätasapainona, munuaiskivinä ja heikkona urheilullisena suorituskykynä. Hemokromatoosi voi olla myrkyllistä ja johtaa vakavissa tapauksissa elinten vajaatoimintaan, koska se on raudan liiallinen tuotanto kehossa.Mainonta

Hormonihäiriöt voivat häiritä raskauden ensimmäisiä vaiheita ja lisätä syntymävikojen todennäköisyyttä, koska C-vitamiini voi estää tiettyjen sukupuolihormonien vapautumista. Munuaiskivet ovat mineraaliesiintymiä, jotka muodostuvat munuaisiin ja aiheuttavat voimakasta kipua. C-vitamiinin aineenvaihdunnan prosessissa jotkut muutetaan oksalaatiksi, mikä edistää munuaiskivien kehittymistä.

Lisäksi liikaa C-vitamiinia on osoitettu vähentävän urheilijoiden kestävyyttä estämällä kehon solumuutoksia liikunnan aikana.

Kuinka paljon minun pitäisi ottaa?

Joten C-vitamiini on kriittinen ravintoaine, mutta jos se otetaan liikaa, se aiheuttaa äärimmäistä epämukavuutta ja haitallisia oireita, kuinka paljon sinun pitäisi syödä? Elintarvike- ja ravitsemuslauta laati suositellun saantikaavion iän ja sukupuolen perusteella.^[6] Mainonta

Viime kädessä päivittäisen saannin tulisi olla 65-90 mg ja haitalliset vaikutukset alkavat ilmetä, jos jatkuva saanti ylittää 500mg pitkien aikojen ajan ja 2000mg yhden päivän ajan.

Kuinka saan C-vitamiinia?

Paras C-vitamiinin lähde on luonnollisten hedelmien ja vihannesten pilkkominen. Joitakin ensisijaisia ​​esimerkkejä ja C-vitamiinin määrä 100 g: n annoksessa:^[7]

1. Mansikat: 58,8 mg (98% päivittäisestä arvosta)
2. Appelsiinit: 53,2 mg (89% päivittäisestä arvosta)
3. Paprikat: 183,5 mg (306% päivittäisestä arvosta)
4. Parsakaali: 89,2 mg (149% päivittäisestä arvosta)
5. Papaija: 60,9 mg (102% päivittäisestä arvosta)
6. Sitruuna: 100 mg (166% päivittäisestä arvosta)
7. Kale: 120mg (200% päivittäisestä arvosta)
8. Brussel-ituja: 85 mg (142% päivittäisestä arvosta)
9. Kiivi: 92,7 mg (155% päivittäisestä arvosta)
10. Herneet: 60 mg (100% päivittäisestä arvosta)

Jos sitä ei voida kuluttaa luonnostaan, on saatavilla lisäannoksia suositellun päivittäisen annoksen saavuttamiseksi.Mainonta

Esitelty valokuvahyvitys: servingjoy.com kautta servejoy.com

Viite