Ei ole mitään sellaista, että voisit poimia puutarhastasi tuoreita vihanneksia ja yrttejä ruoanlaittoon, mutta se ei todellakaan ole kovin hyvä vaihtoehto, kun ulkona on -10 astetta ja lunta, eikö niin?

No, se voi olla. Niin kauan kuin sinulla on kotona jonkin verran maaperää, astioita ja paikkaa, joka saa vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa, olet yllättynyt siitä, mitä voit kasvattaa sisätiloissa talvikuukausien aikana.Mainonta

Mitä tarvitset ruoan kasvattamiseen sisätiloissa

• Laadukas ruukku maaperä
• Kontit (nämä voivat olla istutuskoneita ja ruukkuja tai jopa tyhjiä tölkkejä ja purkkeja)
• Vihannesten ja yrttien siemenet
• Lanka (jos kasvattaa papuja)
• Aurinkoinen paikka

Jos sinulla on etelään päin oleva ikkuna, saatat todennäköisesti saada huomattavan määrän valoa päivän aikana. Ikkunan lähellä oleva alue on myös kodin lämpimin paikka, joten siellä haluat kasvattaa kasvejasi.

Mikä kasvaa?

Lehtisalaatti

Uskomattoman helppo kasvattaa ja erittäin kylmäkestävä, voit kasvattaa salaattivalikoiman yksinkertaisessa ikkunalaatikossa, jonka laitat kynnykselle, tai pöydälle lähellä aurinkoista ikkunaa. Hanki itsellesi paketti sekoitettuja leikattuja ja kasvavia salaatinsiemeniä, täytä istutin maaperällä ja kylvä siemenet paketin ohjeiden mukaisesti. Sinun pitäisi nähdä ituja viikon sisällä, ja kuukauden kuluessa sinulla on ihastuttavia salaatinlehtiä napakasti.Mainonta

Kale ja kaali

Kuten salaatteja, messinkiä on tunnetusti helppo kasvattaa, ja ne menestyvät hyvin talvikuukausien ajan. Itse asiassa, jos asut paikassa, jossa sää ei putoa pakkasen alapuolelle, voit todennäköisesti kasvattaa niitä ulkona koko talven, jos sinulla on cloche tai kylmä kehys. Jos haluat kasvattaa niitä sisällä, noudata samoja ohjeita kuin salaateilla, kylvä siemenet vain hieman kauemmas toisistaan, koska nämä kasvit tarvitsevat enemmän tilaa kasvaa kuin salaatit.

Rucola

Terävä ja mausteinen, tämä lehtivihreä on hieno herkku mihin aikaan vuodesta tahansa, ja on yhtä hieno voileipille kuin keitoille ja salaateille. Kylvä se runsaasti ikkunalaatikkoon tai kylvökoneeseen, mutta älä kastele sitä liikaa: rucolan juuret on helppo hukuttaa. Heti kun lehdet ovat muutaman tuuman korkeita, kiinnitä ne alas juuren lähelle; lehdet yleensä katkera, kun ne kasvavat, ja jos vain leikkaat ne takaisin, niiden pitäisi kasvaa uudelleen.Mainonta

Tomaatit ja paprikat

Voit itse kasvattaa näitä muutamalla eri tavalla: ikkunalaudan istuttimessa tai sisään ylösalaisin käännetty poppullonkone. Jälkimmäinen on suosikkini menetelmä, koska se antaa kasvin kanavoida kaiken energiansa hedelmien kasvattamiseen sen sijaan, että työntäisi itsensä pystyasentoon. Ottaen huomioon, että talven auringonvalo ei ole läheskään yhtä voimakasta tai lämmintä kuin kesäisin, tämä on todella paras vaihtoehto.

Pavut

Paitsi että nämä ovat helpoimmin kasvavia asioita maailmassa, ne voivat olla myös melko kauniita kuin huonekasvit. Oma suosikki tapa kasvattaa papuja on venyttää langat kangaskehyksen päälle ja kiinnittää se ikkunaan. Toki, kun pavut kasvavat, ne peittävät hieman näkymää, mutta riittävästi valoa pääsee vielä läpi valaisemaan sisätiloja, ja nähdä kaikki tämä vehreys talvella on todella ihanaa. Jos et halua mennä langan reittiä, voit vain työntää pitkät bambupylväät maaperään ja nojata ne seinää vasten.Mainonta

Kulinaariset yrtit

On ihanaa, että voimme lisätä tuoreita yrttejä kaikkeen mitä valmistat, ja tilliä lukuun ottamatta (joka tarvitsee paljon aurinkoa ja lämpöä ja on hyvin temperamenttinen), sinun pitäisi pystyä kasvamaan melkein minkä tahansa kypsentävän yrtin kanssa kuvitella. Puumaiset yrtit, kuten rosmariini, timjami ja oregano, pärjäävät hyvin ikkunalaatikoissa, samoin kuin korianteri, talvisuola ja ruohosipuli.

Syötävät kukat

On epätodennäköistä, että pystyisit kasvattamaan nasturtiumia tai hibiskia talvikuukausina, mutta voit ehdottomasti kasvattaa laventelia, orvokkeja, kehäkukkaa ja (jos olet kärsivällinen) auringonkukkia.Mainonta

Ituja

Epäilemättä helpoin ruoka viljellä sisätiloissa, ituja voidaan kasvattaa keittiön tiskilläsi ja ole valmis syömään muutamassa päivässä. Olisin suosittele vierailua Sprouting.com resursseista itämiseen (mukaan lukien opetusvideot) sekä vinkkejä siitä, mistä saat parhaat siemenet ja palkokasvit itämään kotona.