Kreikkalainen jogurtti erottuu muista jogurttityypeistä, jotka voit valita ruokakaupasta monista syistä. Tämä Välimeren tyyliin suosittu sakeus on paksumpi kuin tavallinen jogurtti-vastine, ja se käsittelee prosessointimenetelmän, johon sisältyy suurempaa rasitusta suurimman osan herasta, laktoosista ja sokerista poistamiseksi.

Kun maistat kreikkalaista jogurttia, sen paksu ja kermainen rakenne on vertaansa vailla minkään muun tyyppisen jogurtin kanssa, jota olet kokeillut. Sen lisäksi on olemassa useita hyviä terveydellisiä syitä, miksi sinun pitäisi harkita sen tekemistä säännölliseksi osaksi ruokavaliota.

1. Se auttaa alentamaan verenpainetta

Jotkut jogurttilajikkeet sisältävät kaksi kertaa enemmän natriumia kuin kreikkalainen jogurtti, mikä voi lisätä verenpainetasoja ja lisätä sydänongelmien riskiä, ​​jos natriumin saanti ylittää päivittäisen suositellun arvon. 100 gramman annos rasvatonta kreikkalaista jogurttia sisältää vain noin 36 milligrammaa natriumia. Mukaan Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto , useimpien ihmisten tulisi kuluttaa enintään 2300 milligrammaa natriumia päivässä.

2. Se parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä

Kun päätät sisällyttää kreikkalaista jogurttia ruokavalioosi, saat myös probiootit se sisältää. Nämä ovat eläviä, hyviä bakteereja, jotka auttavat tasapainottamaan suolistosi pahoja bakteereja. Probiooteilla on myös anti-inflammatorisia ja anti-patogeenisiä vaikutuksia, jotka antavat lähinnä immuunijärjestelmällesi jonkin verran vauhtia, joten kehosi on paremmin varustettu torjumaan haitallisia bakteereja.

3. Se pitää sinut täydellisempänä pidempään

Kreikkalaisella jogurtilla on kaksi kertaa enemmän proteiinia annosta kohden kuten tavallinen jogurtti tekee ja vähentää sokeripitoisuuden lähes puoleen (kun valitset tavallisen yli maustetun). Tyypillinen 100 gramman annos tavallista, rasvaton kreikkalaista jogurttia sisältää noin 10 grammaa proteiinia. Lisää proteiinia pitää sinut täynnä pidempään, koska se kestää kauemmin, joten et tavoita muita välipaloja heti, kun jotkut muut jogurttilajit saattavat aiheuttaa sinulle.

4. Se auttaa laihtua

Alle 4 grammaa hiilihydraatteja ja alle puoli grammaa rasvaa 100 gramman annoksessa tavallista, rasvaton kreikkalaista jogurttia on täydellinen valinta ihmisille, jotka seuraavat kuinka monta hiilihydraattia tai kuinka paljon rasvaa he kuluttavat. Ja vain 59 kaloria sisältävä kreikkalainen jogurtti voi auttaa sinua pitämään kiinni päivittäisestä kalorien saannistasi - yritätkö laihtua tai pitää painoa.

5. Se pitää aivosi terveinä

Kreikkalainen jogurtti sisältää B12-vitamiinia, jota löytyy vain eläintuotteista. 100 gramman annos tavallista, rasvatonta kreikkalaista jogurttia tuottaa noin 13 prosenttia tämän vitamiinin suositellusta päivittäisestä arvosta, mikä on välttämätöntä aivojen ja hermoston toimivalle toiminnalle. Se auttaa myös solujen lisääntymisessä ja pitää ihosi terveellisenä.

6. Se tukee hyvää sydämen, luiden, lihasten ja hermojen terveyttä

Meijerituotteiden tiedetään olevan parhaiden imeytyvän kalsiumin lähteiden joukossa , joka tarjoaa joitakin sen korkeimmista pitoisuuksista annosta kohti. Kreikkalainen jogurtti ei sisällä aivan yhtä paljon kalsiumia kuin tavallinen jogurtti, mutta 100 gramman rasvaton annos tarjoaa silti noin 11 prosenttia suositellusta päivittäisestä arvosta. Kalsium on välttämätön, jotta hampaasi pysyvät vahvina, sydämen rytmi lyö terveellä tahdilla, veri virtaa ja kaikenlaiset muut kehosi osat terveinä ja toimivat kunnolla.Mainonta

7. Se voi olla sopiva vaihtoehto ihmisille, jotka ovat herkkiä maitotuotteille

Laktoosi-intoleranssit saattavat lisätä ruokavalioonsa pieniä määriä kreikkalaista jogurttia, koska siinä ei ole yhtä paljon laktoosia kuin muissa maitotuotteissa, johtuen siitä, että sille tehdään eri käsittelymenetelmä. Kun kreikkalaista jogurttia kiristetään, suuri osa laktoosista poistuu . Vaikka laktoosi-intolerantit eivät välttämättä pysty poistamaan oireitaan kokonaan lisäämällä ruokavalioonsa kreikkalaista jogurttia, heillä voi olla ainakin lieviä oireita.

8. Se antaa aineenvaihdunnallesi vauhtia

Ihmiset tarvitsevat pieniä määriä jodia pitääkseen kilpirauhasensa terveinä, ja maitotuotteet, kuten kreikkalainen jogurtti, ovat hyvä lähde tälle välttämättömälle mineraalille. Kilpirauhanen auttaa säätelemään aineenvaihduntaa - mukaan lukien verisolujen tuotanto, hermo- ja lihasten toiminta. Lisäämällä jodipitoisia elintarvikkeita ruokavaliosi saatat auttaa laihtua, jos olet yrittänyt irrottaa ylimääräisiä kiloja.

Käytä kreikkalaisen jogurtin etuja näillä resepteillä

Saadaksesi täyden hyödyn kreikkalaisesta jogurtista, varmista, että teet tutkimuksesi ja valitset tuotemerkin, jota ei ole liian paljon käsitelty. Lue aina etiketti varmistaaksesi, että se sisältää eläviä ja aktiivisia viljelmiä probioottikomponentille, ja pidä kiinni tavallisista, rasvattomista lajikkeista pitääkseen sokeri- ja rasvapitoisuus mahdollisimman alhaisena.

Tavallinen kreikkalainen jogurtti muuttuu tylsäksi jonkin ajan kuluttua itsestään, joten tässä on muutamia herkullisia tapoja olla luovia käytettäessä sitä:

Virkistävä mansikka-banaani kreikkalainen jogurtti smoothie

Yksi parhaista tavoista kasvattaa tavallisen kreikkalaisen jogurtin makua on lisäämällä siihen hedelmiä. Sen paksu, kermainen rakenne tekee siitä täydellisen lisän smoothieihin.

Ainekset:

• 1 iso, kypsä banaani
• 1 kuppi tuoreita mansikoita
• 1 kuppi tavallinen, rasvaton kreikkalainen jogurtti
• 1 tl hunajaa tai agave-mettä
• 4-6 jääkuutiota (valinnainen)

Ohjeet: Mainonta

Heitä kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Voit lisätä jääpaloja vielä paksummaksi tai lisätä makeuttamatonta mantelimaitoa (tai jopa pelkkää vettä) ohuemmaksi.

Kotitekoinen kreikkalainen jogurtti Caesar-kastike

Oman salaattikastikkeen lyöminen on yksi terveellisimmistä päätöksistä, joiden avulla voit leikata ylimääräistä rasvaa ja sokeria, joka on pakattu myymälöihin. Kreikkalainen jogurtti on ihanteellinen kermaisten salaattikastikkeiden, kuten karjatilan ja keisarin, valmistamiseen.

Ainekset:

• 1/2 cup tavallista, rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 1/3 kuppia juuri raastettua parmesaania
• 2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
• 2 rkl neitsytoliiviöljyä
• 1 tl sardellipastaa
• 1 tl dijon-sinappia
• 1 valkosipulinkynsi

Ohjeet:

Aseta kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Säilytä kastike lasipurkkiin ja säilytä kylmässä enintään viikon ajan.

Kaurapuuro ja kreikkalaiset jogurttipannukakut

Kreikkalaista jogurttia voidaan käyttää jopa kermaisena leivonta-aineosana pannukakkuissa, muffineissa ja muissa suosikkileivonnaisissasi. Jos olet kyllästynyt syömään kreikkalaista jogurttia alkuperäisessä muodossaan, tämä on loistava tapa hiipiä enemmän ruokavalioon.Mainonta

Ainekset:

• 1 kuppi täysjyväjauhoa
• 1 kuppi maitoa (tai makeuttamatonta mantelimaitoa)
• 1/2 cup pikakauraa
• 1/4 kuppi tavallista, rasvatonta kreikkalaista jogurttia
• 1 muna
• 2 kasaa rkl ruskeaa sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 tl jauhettua kanelia
• 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, kaura, kaneli, suola ja leivinjauhe. Vatkaa maito ja muna erillisessä kulhossa, mitä seuraa ruskea sokeri, jogurtti ja vaniljauute, kunnes se on sileä.

Kaada märkä seos kuivaan seokseen ja sekoita, kunnes se on juuri sekoittunut, varo ettet sekoita liikaa. Peitä paistinpannu tarttumattomalla suihkulla ja aseta se liedelle keskilämmöllä.

Kaada 1/4 kupin annos pannukakkuseosta kuumalle paistinpannulle ja anna sen kypsyä noin minuutin ajan, ennen kuin käännät sen yli ja keität toista puolta 1-2 minuuttia. Tarjoile heti vaahterasiirapin ja valinnaisten hedelmien, kuten marjojen tai banaanien, kanssa.

Kermainen kreikkalainen jogurtti Mac n ’-juusto

Joillekin mukavuusruokille, joissa on vähän terveellisempiä pyöriä, voit käyttää kreikkalaista jogurttia tavallisen kerman tai liiallisen juuston määrän sijaan. Se on yksi parhaista ainesosista, joita voit käyttää kermaisten, juustokastikkeiden valmistamiseen pastaruokiin.

Ainekset: Mainonta

• 2 kuppia kuivaa makaroninuudelia (mieluiten täysjyvä, jos mahdollista)
• 2 kuppia silputtua vähärasvaista juustoa
• 1/2 kuppia maitoa tai makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1/2 tavallinen, rasvaton kreikkalainen jogurtti
• 1/4 tl suolaa

Ohjeet:

Kypsennä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Kypsennä maito, juusto ja suola liedellä keskilämmöllä pannussa, kunnes kaikki sulaa yhdessä. Vähennä lämpöä matalaksi ja lisää jogurtti, sekoittaen ja keittämällä, kunnes kaikki on sekoittunut ja kuuma. Lisää kastike keitettyihin nuudeleihin ja tarjoile.

Suklaa Fudge Jogurtti Popsicles

Kreikkalainen jogurtti jäätyy melko hyvin ja sitä voi syödä herkullisena, jäädytettynä herkkuna. Sekoita se suosikkimakuihisi, kuten hedelmiin tai suklaaseen, saadaksesi lempeän jälkiruoan, joka on oikeastaan ​​aika hyvä sinulle.

Ainekset:

• 1 kuppi tavallinen, rasvaton kreikkalainen jogurtti
• 1 kuppi maitoa tai makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1/2 cup makeuttamatonta kaakaota
• 2/3 kupillista hunajaa tai agave-mettä
• 2 tl vaniljauutetta

Ohjeet:

Sekoita kaikki ainesosat tehosekoittimessa tasaiseksi ja kaada sitten seos popsicle-muotteihin tikkuilla. Aseta muotit pakastimeen yön yli ja nauti niistä seuraavana päivänä.

Yksi parhaista asioista nauttia kreikkalaisen jogurtin eduista on, että se on erittäin monipuolinen ruoka, ja sitä voidaan käyttää sekä makeissa että suolaisissa elintarvikkeissa. Olitpa syömässä täyttä kulhoa tuoreilla marjoilla tai käyttämällä sitä kermaisena pohjana kastikkeelle, joka menee seuraavaan ruokalajiin, sinun kannattaa ehdottomasti pitää amme kreikkalaista jogurttia jääkaapissasi aina, kun saat halu kokeilla uusia ja jännittäviä reseptejä.Mainonta

Esitetyt kuvalähteet: Mansikka-banaanijogurtti smoothie , salaattikastike , pannukakut , mac 'juusto , suklaa fudge popsicle .

Esitelty valokuvahyvitys: Anna_Pustynnikova via shutterstock.com