Chia-siemenet ovat pieni superruoka, joka pakkaa suuren boolin. Nämä pienet, lievästi maustetut siemenet ovat täynnä antioksidantteja, tukevat terveellistä ruoansulatuskanavaa ja alentavat kolesterolia. Ne voivat jopa auttaa sinua pudottamaan kiloja!

Chia-siemenet ovat olleet osa popkulttuuria 1980-luvulta lähtien

Ensimmäinen vuorovaikutus chia-siementen kanssa oli itse asiassa chia-lemmikkieläinten, terrakotta-hahmojen kautta, jotka itivät siemenet antamaan hiusten tai turkisten vaikutuksen. Siemenet tulevat Salvia kasvi, minttu-perheen jäsen.^[1]Kasvi on kotoisin Keski-Amerikasta, ja atsteekit ja mayat käyttivät säännöllisesti siemeniä energianlisäaineena.^[kaksi]

Nykyään nöyrä chia-siemen on saanut oman elämänsä. Vaikka ihmiset tietävät edelleen siemenet sen vuonna 1982 ostaman Chia Petin yhteydessä, ajattelemme niitä nyt ensisijaisesti terveysruokana.

Chia-siemenillä on maksimaalinen ravitsemuksellinen vaikutus minimalistisissa pakkauksissa

Toisin kuin jotkut markkinoilla olevista uhkeammista superruokista - avokadojen, acain ja kaakaon - chia-siementen ulkonäkö ja maku ovat vähäisiä. Pienillä harmahtavilla siemenillä on kevyt pähkinäinen maku, jota ei voida käytännössä havaita.

Se, että chia-siemenillä ei ole rohkeaa makua tai räikeää ulkonäköä, ei tarkoita, että niiden ravintoprofiili olisi yhtä hämmästyttävä. USDA: n mukaan chia-siemenet ovat hyviä proteiinin ja kuidun lähteitä, ja niissä on runsaasti kalsiumia, A-vitamiinia, rautaa ja Omega-3-rasvahappoja.^[3]

Jokainen rkl chia-siemeniä on noin 70 kaloria, mutta koska niissä on vähän hiilihydraatteja, suurin osa chia-siementen annoksesta tulevasta energiasta metaboloituu nopeasti.^[4]

10 syytä lisätä chia-siemeniä ruokavalioon

1. Chia-siemenet parantavat ruoansulatusta

Näiden pienten siementen korkea kuitupitoisuus tarkoittaa, että ne auttavat sinua pysymään säännöllisinä ja vähentämään suoliston ärsytystä. Suolistofloora rakastaa kuitupitoisia ruokia, mikä tarkoittaa, että chia-siemenet tukevat ruoansulatuskanavan hyviä bakteereja.^[5] Mainonta

2. Hanki tarpeeksi välttämättömiä mineraaleja

Riittävän kalsiumin saanti järjestelmään on haaste - etenkin niille meistä, jotka eivät kuluta meijeriä. Chia-siemenet sisältävät suuren prosenttiosuuden päivittäisestä suositellusta kalsiumin saannistasi. Ne ovat myös täynnä magnesiumia, fosforia ja mangaania.^[6]

3. Ne ovat loistava antioksidanttien lähde

Nämä antioksidantit eivät vain tee chia-siemenistä erittäin säilyviä^[7], ne myös vähentävät vapaita radikaaleja.^[8]Vapaat radikaalit aiheuttavat soluvaurioita, jotka voivat johtaa kaiken ikääntymisestä syöpään.

4. Täytä painonpudotustavoitteesi

Vaikka tuomaristo ei ole vielä selvillä siitä, tekevätkö chia-siemenet kehostasi paremmin rasvan polttamista, ne voivat ehdottomasti auttaa sinua laihtumismatkallasi. Nieltynä tai annettuna liota siemenet tuottavat geelimäistä ainetta, joka saa sinut tuntemaan olosi täyteen nopeammin.^[9]

5. Vahvista luita

Koska annos chia-siemeniä sisältää valtavan 18% päivittäisestä suositellusta kalsiumin saannistasi, niiden nauttimisella on varmasti positiivinen vaikutus luiden terveyteen.^[10]Selkeyden vuoksi chia-siementen annos sisältää enemmän kalsiumia kuin annos maitoa.

Hivenaineet, kuten magnesium ja boori, joita molempia löytyy chia-siemenistä, helpottavat kehosi imeytymistä D-vitamiiniin. D-vitamiini puolestaan ​​antaa kehollesi mahdollisuuden käyttää kaikkea kalsiumia.^[yksitoista]

6. Estää ja hallita tyypin 2 diabetesta

Runsaskuituinen ruokavalio estää insuliinirullan, joka voi laukaista diabeteksen. Kuitupitoinen ruokavalio ei vain estä diabetesta, vaan myös helpottaa sairauden hallintaa.^[12]

7. Puhdista kehosi

Koska chia-siemenet tukevat ruoansulatuskanavan terveyttä, ne auttavat sinua pääsemään eroon toksiinista luonnollisesti. Niiden anti-inflammatoriset ominaisuudet antavat heille mahdollisuuden estää ja korjata solutasolla tapahtuvat vauriot. Tuloksena on vähemmän jätettä kehosta ja tuottamiesi jätteiden poistaminen tehokkaammin.^[13] Mainonta

8. Nauti Omega-3: sta

Omega-3-rasvahapot vähentävät tulehdusta, estävät syöpää ja tukevat yleisesti terveyttä, mutta niitä ei ole aina helppo sisällyttää ruokavalioon. Pellavansiemenet ovat yleinen omega-3-rasvahappojen lähde, mutta kehosi ei voi hajottaa pellavansiemeniä yksin.

Toisaalta voit sulattaa chia-siemenet täysin, mikä antaa sinulle pääsyn kaikkiin niiden tulehdusta torjuviin voimiin.^[14]

9. Pidä sydämesi terve

Nämä hämmästyttävät Omega-3: t tukevat sydän- ja verisuoniterveyttä. Chia-siementen uskomaton yhdistelmä Omega-3-aineita, hivenaineita ja tulehdusta estäviä ominaisuuksia alentaa verenpainetta ja jopa estää ateroskleroosin (valtimoiden kovettuminen).^{[viisitoista]}

10. Laske kolesterolia

Chia-siementen omega-3-rasvahapot ja korkea kuitupitoisuus voivat vähentää LDL (huono) kolesterolitasoa.^[16]

Chia-siementen lisääminen ruokavaliosi on cinch

Koska chia-siemenillä on niin mieto maku, voit helposti sisällyttää ne useisiin jo valmistamiin ruokiin. Ne sopivat hyvin makeisiin ja suolaisiin ruokiin. Olitpa ripottele annosta salaatillesi, käytä siemeniä smoothieen tai lisäät ne paistettuihin resepteihin, olet herkullinen.

Kokeile näitä herkullisia chia-siemenreseptejä

Kookospähkinäproteiinipannukakut^[17]

Tarvitset:Mainonta

• 1 & frasl; 4 kuppi gluteenittomia jauhoja
• 2 rkl kookosjauhoja
• 3 rkl vaniljan heraproteiinijauhetta
• 1 & frasl; 2 tl leivinjauhetta
• merisuola (hyppysellinen)
• 1 rkl chia-siemeniä
• 1 rkl kookoshiutaleita
• 1 muna
• 4 rkl mantelimaitoa

Tämän tekeminen:

1. Sekoita kuiva-aineet kulhoon. Lisää vähitellen märkiä ainesosia ja sekoita huolellisesti.

2. Kuumenna ja rasvaa paistinpannu tai paistinpannu. Käytä 2 rkl. taikinaa per pannukakku.

3. Kun pannukakun pää alkaa kuplia, käännä se ja keitä vielä 1-2 minuuttia.

Mustikka-Chia-smoothie^[18]

Tarvitset:

• 1 iso banaani, leikattu 1 tuuman paloiksi, jäädytetty
• & frac12; kuppi jäädytettyjä ananaspaloja
• & frac14; kuppi Mustikka – Chia-siemenhilloa
• 1 kuppi kookosvettä tai makeuttamatonta mantelimaitoa
• 1 rkl kultaista pellavansiemenöljyä (valinnainen)

Tämän tekeminen:Mainonta

Sekoita nämä ainesosat yhteen, kunnes saat tasaisen seoksen. Nauttia!

Viljaton Chia-tattaripizza ((NYOUTRITIOUS: Viljaton Chia-tattaripizza) )

Tarvitset:

PERUS PIZZA

• & frac14; kupin chia-siemenet (kokonaiset) & frac34; kuppi vettä
• 3 rkl puhdistamatonta täysjyvätattarijauhoa (gluteeniton)
• 1 tl oreganoa, kuivattu
• 1 rkl pinjansiemeniä, hienonnettu
• 2 rkl kurpitsa siemeniä, hienonnettu
• 1 tl merisuolaa

KATTEET

• & frac14; kuppi tomaattipastaa
• 10 kirsikkatomaattia, puolittunut
• 4 sieniä, viipaloitu
• 4-5 viipaletta paprikaa, viipaloitu
• pieni kourallinen tuoreita basilikan lehtiä
• 1-2 tl oreganoa, kuivattu
• & frac12; Espanjalainen sipuli, viipaloitu
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 oz vuohen cheddarjuustoa, raastettu
• kourallinen rucola-lehtiä (rucola)

Tämän tekeminen:

1. Yhdistä chia-siemenet, vesi, tattarijauho, oregano ja suola ja sekoita hyvin, kunnes seos alkaa sakeutua.
2. Lisää hienonnettu pinjansiemeniä ja kurpitsansiemeniä.
3. Levitä kuoriseos leivinpaperille ja muodosta taikina pyöreäksi. Tasoita noin 1 cm: iin kiinteän ohuen kuoren saamiseksi.
4. Paista 175 ° C: ssa (350 ° F) 30-40 minuuttia, kunnes se on kiinteä.
5. Poista uunista ja lisää valitsemasi täytteet ja paista vielä 10 minuuttia.
6. Raasta vuohenjuusto päälle ja ripottele tuoretta rucolaa ennen tarjoilua.

Dynamite tulee pienissä pakkauksissa

Vaikka chia-siemenet ovat pienikokoisia, niillä on paljon tarjottavaa. Lisää ne ruokavaliosi saadaksesi monia etuja nauttien tästä superruokasta.Mainonta

Viite