8 ASIAA, JOTKA MENEVÄT OIKEIN JUUSTOFONDUEEN KANSSA!

Tulen heti ulos ja sanon sen. Rakastan juustoa. RAKASTAN JUUSTOA! Rakastan myös olutta, upottavia (ja kaksinkertaisia) ruokia ja sulatettua juustoa. Tiedät minne menen tämän kanssa. Kaikki nämä asiat ovat yhtä kuin upea luomus: juustofondue! Olen ehdottomasti juustohullu, vaikka en ole kotoisin Wisconsinista.

Sana fondue on naispuolinen menneisyyden passiivinen partisiipi ranskalaisesta verbistä fondre, joka tarkoittaa sulamista. Sen sanottiin olevan Sveitsin kansallinen ruokalaji 1930-luvulla, ja siitä tuli suosittu Yhdysvalloissa 1960-luvulla. JA NYT TAKAISIN. Fondue on hämmästyttävä. Tarkoitan, että saat kuumaa sulatettua juustoa (tai muita sulatettuja esineitä) ja saat käyttää vartaita, pitkää haarukkaa, sporkkeja, pihtejä, veitsiä tai mitä tahansa muuta, johon haluat pistää satunnaisia ruokia.

Ensimmäinen tunnettu fondüü-resepti tulee Zürichin kirjasta 1699, jonka nimi on Käss mit Wein zu kochen. Fondue-kampanjaa mainostettiin Yhdysvalloissa New Yorkin vuoden 1964 maailmanmessuilla.

Mmmm.Mainonta

Nykyään fondue on palannut tyylikkääseen, ja voit ostaa kokonaisia fondue-sarjoja hintaan 30 dollaria tai vähemmän, ja haluan tuoda fondüüjuhlat takaisin! Tietysti leipä on yleisin asia, jonka ihmiset ajattelevat kastelemasta juustofondueeseen, joten katsotaanpa joitain muita vaihtoehtoja ja asioita, jotka sopivat hyvin juusto-y-fondue-y-hyvyydelle!

1. Olut, tietysti!

Juustofondue valmistetaan yleensä oluella ja silputulla juustolla, joka sulaa ja sekoittuu keskenään jatkuvalla lämmöllä sulatettua tippuvaa juustoa y-fonduea varten, joten tietysti olut tulee pariksi sen kanssa! Fonduen sisällä ale on herkullinen, kuten basso tai Newcastle Brown Ale. Voit myös tehdä juustofondüüä täyteläinen valkoviini! Juomaan fonduen, kevyiden oluiden, valkoviinin ja mustan teen sanotaan menevän hyvin! Tummat oluet, kuten Guinness, pakottavat juuston maun.

2. Perinteet!

Perinteet sopivat aina hyvin fonduen kanssa. Sanotaan, että syy fonduelle niin laajalle levinneelle Sveitsissä johtuu siitä, että se oli kätevä, kaikki yhdessä potissa yhdistettynä tulella, jonka perhe kokoontui pitämään lämpöä. On perinne, että jos mies pudottaa leivänsä fondüü-pottiin, hänen on ostettava kaikille juomakierros, ja jos nainen tekee, hänen täytyy suudella naapureitaan. Minusta tuntuu upealta juoma- ja juustopelistä!

Mainonta

3. Alkuruokakurssi: Mitä upottaa juustofondueesi?

No, sinulla on vaihtoehtoja! Yleisimpiä ovat erilaiset leivät. Henkilökohtaisesti voisin laittaa juustoa mihin tahansa, ja muut yleiset fondue-kastikkeet sisältävät hedelmiä, kuten omenoita tai päärynöitä, ja vihanneksia, kuten raaka parsakaali, kukkakaali ja porkkanat. Juuston kanssa menee melkein mitä tahansa, joten tartu suosikkivihannestesi ja pääset fondue-ing-toimintaan! Nämä kaakaot sekä karkea leipä ovat yleisimpiä asioita, jotka löydät tarjoiltuna fonduen kanssa.

4. Kevyesti keitetyt tai höyrytetyt vihannekset

Vihannekset, kuten parsa tai kurpitsa, tai paahdetut artisokan sydämet, fenkoli ja sienet, ovat harvinaisempia juustofondue-kastikkeina, mutta ovat erittäin herkullisia hanhessa sulatetussa juustossa. Voit myös höyryttää säännöllisesti nähtyjä vihanneksia, kuten porkkanaa ja parsakaalia, kypsemmän kokemuksen saamiseksi.

5. Kovettuneet lihat sopivat yllättävän hyvin juustofonduelle!

Makkara, salumi, chorizo, prosciutto ja muut ovat todella namia fonduessa, ja ne luovat enemmän aterian tunnetta ja vähemmän vain alkupalan tunnetta. Täysin keitetyt lihat, kuten kana tai naudanliha, olisi myös upeaa juustoon kastettuna, mutta todennäköisemmin löydät ne sekä katkaravun ja muun lihan alkutyyppisessä fondueessa, joka tunnetaan nimellä fondue chinoise.Mainonta

6. Yllättävä vaihtoehto juustofondue-kasteluun: suolakurkkua!

Pienet suolakurkut, kuten cornichonit, ovat loistava suolainen vaihtoehto fonduelle.

7. Miksi useammat ihmiset eivät käytä perunoita fondue-ateriaan?

Kaikki rakastavat paistettuja perunoita, joihin on lisätty juustoa, tai juustoperunoita, joten vaikka levyltä löytyy melko harvinaista fonduelle, keitetyille perunoille tai ranskalaisille tai perunan nahat ovat loistava vaihtoehto!

Mainonta